Segundos platos

El segundo plato suele ser el principal. Aquí te dejo una selección muy variada, para que puedas configurar el menú a tu gusto.

Solomillo con pasas y vermut

Solomillo de cerdo con pasas y vermut rojo Zecchini

Hoy os traigo una receta sencillita y de lo más rica de Solomillo de cerdo con pasas que acompañamos con salsa de nata y vermut rojo Zecchini. El vermut, es un vino, generalmente blanco y de buena calidad, macerado con hierbas aromáticas y especias. como la Artemisas, clavo, ajenjo, que en alemán se dice “wermut”, que …

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Recetas con salmón de Noruega

3 recetas saludables y ligeras con Salmón Ahumado de Noruega para triunfar en Nochevieja

El salmón de Noruega es uno de esos alimentos gourmet que está presente en las mesas de millones de españoles, sobre todo en las fechas señaladas del calendario en las que abundan las reuniones con amigos y familiares en torno a una buena mesa. En unos años, este delicatessen noruego se ha convertido en el emblema alimentario del lujo asequible.

Carne de conejo

3 recetas sencillas con carne de conejo para esta Navidad

Si te cuesta salir de la monotonía en los menús de Nochebuena, Navidad y Nochevieja, tenemos la solución: un producto que fusiona tradición y originalidad. Increíblemente versátil en la cocina, la carne de conejo se está convirtiendo en la manera perfecta de añadir platos ligeros y saludables a las comidas navideñas

Lechazo o cordero asado

Lechazo o cordero asado de Burgos

El lechazo asado es uno de los platos  típicos de la gastronomía burgalesa, y si puede ser en horno de leña, pues mucho mejor. Yo hoy os voy a dejar la receta tal y como lo prepara mi madre en casa y os tengo que decir que le queda de maravilla.

Cachopo asturiano con Picadillo Burgalés

Cachopo de picadillo burgalés y queso ahumado

El día 23 de noviembre se celebra la sexta edición de Cachopo Day y como viene siendo habitual no faltamos a la cita. Un año más preparamos nuestro cachopo que en esta ocasión lo vamos a rellenar de picadillo al estilo burgalés y queso ahumado.

Poke de Salmón noruego

Poke de Salmón Noruego, Mar de Noruega

28 de Septiembre es el Día Internacional del Poke y nosotros asistimos al restaurante Le club Sushita para disfrutar de un poke de salmón noruego que nos enseña a preparar el chef Iván López Palomino. Como anfitriones, Bjørn-Erik Stabell, Director en España de Norwegian Seafood Council y Eloy del Pozo, Director de marketing del grupo Sushita

Salmón de Noruega

Recetas con Salmón de Noruega a la barbacoa

Disfrutamos con las recetas de Salmón de Noruega a la barbacoa “Marbacoa” junto a los chefs Julius Bienert y Hung-Fai, en la residencia del Embajador de Noruega en España, el señor Nils Haugstveit y Bjorn-Erik Stabell, director del consejo de productos del Mar de Noruega en España.