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Hoy vamos a preparar una receta de Carrilleras con piña y un acompañamiento de bizcochito, helado y crujiente de ron. Las carrilleras que vamos a utilizar son de cerdo pero también puedes hacerlo con Carrilleras de ternera aunque estas son un poco más caras. El resultado es estupendo con cualquiera de las dos. Una carne […]
Los callos es un plato de casquería típico de la gastronomía nacional, y que en cada lugar tienen su forma peculiar de hacerlos. En Burgos, como en toda Castilla, es un plato muy extendido que puedes encontrar en multitud de bares como tapa, acompañando el vermut. Hoy te traigo la receta tradicional castellana o burgalesa.
Receta de Pollo con manzana Hoy vamos con otra receta de pollo que nos ha gustado bastante y que tampoco es complicada de hacer. Pollo con manzana y con una salsa estupenda de nata y mostaza. Ingredientes 4 filetes de pechuga de pollo gruesos o 8 finos 2 manzanas golden 1 cebolla grande 1 nuez
Receta de tortas de trigo con pollo y ternera. Preparamos unas tortas de trigo con pollo y carne picada, para aprovechar unas sobras que teniamos en la nevera. Ingredientes: 1/2 pechuga de pollo Carne picada de ternera y cerdo Aceite Sal 1/2 cebolla Queso variado para gratinar 1 paquete de tortas de trigo Preparación: Ponemos
Hoy vamos a preparar unos pollos picantones en pepitoria clásica tal y como estaba aprendiendo mi hijo en la escuela superior de cocina de la casa de campo, aquí en Madrid. Se llama picantón a un pollo pequeño que no llega normalmente al mes de vida. Su guiso en pepitoria es una receta tradicional española
Los pimientos rellenos de carne son un plato tradicional que nunca falla. Una receta sencilla y deliciosa que gusta a todos, tanto a niños como a mayores. Es un plato perfecto para cualquier ocasión, ya sea para una comida familiar, una cena con amigos o incluso como entrante para una comida más especial.
Pimientos rellenos de carne: Un clásico irresistible Leer más »
Esta receta de bollo relleno esta elaborada para participar en el Reto de Tia Alia. Si quereis saber más sobre este reto podeis pinchar en la imagen siguiente que os enlazara con el Blog Organizador, donde teneis toda la información. Esta es la primera receta de Reto a la que nos enfrentamos, y espero
La Olla Podrida es un plato tradicional de Castilla, contundente y muy sabroso. su receta, es como muchas otras tradicionales, una de esas recetas que en cada casa, y siguiendo un poco la tradición familiar, modifica la forma de hacerla. Pero siempre una buena olla podrida, encontraremos la alubia roja de Ibeas, una variedad especial
El rabo de toro guisado es un plato típico de la cocina cordobesa, pero también se puede encontrar en otras zonas de España. Se trata de un plato contundente y muy sabroso, elaborado con carne de rabo de toro, verduras y vino. Otra opción, más común actualmente es utilizar rabo de ternera. Mucho más fácil
Rabo de toro guisado: un plato sabroso y tradicional Leer más »
Este pastel de carne de ternera rellena me encanta porque es muy sencilla, no te lleva mucho tiempo de preparación y luego ya se cocina sola en el horno, lo que nos deja tiempo para poder hacer otras cosas. A mi me resulta muy socorrida. Receta de pastel de ternera rellena. Ingredientes: Preparación: Mezclar la
Hoy vamos a preparar una receta de Muslos de pollo con cebolla caramelizada, que en casa gusta mucho y que yo suelo hacer bastante la verdad. No es una receta complicada y puedes incorporar alguna variación sustituyendo la cerveza por vino o sidra y ya verás que queda genial igualmente. El pollo es un producto
Compartir una receta familiar siempre es especial. En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de pichones en salsa con un toque de coñac y vinagre, que es como los prepara mi madre. Cada bocado de este plato te llevará de regreso a la cocina de mamá y a esos momentos entrañables que pasábamos alrededor
Hoy vamos a cocinar una receta de carne guisada en la Olla rápida. Es una receta bastante sencilla y que a mi me gusta porque si la tienes que preparar el día anterior, la verdad es que es un guiso que queda genial.
Recordamos algunas de las primeras #recetas publicadas en el blog. Esta es una de ellas, #pollo frito al curry con leche de coco.
@Nutrave_sa
