Receta de Atún con tomate a la albahaca
Hoy prepararemos una sencilla receta de Atún y Abadejo con tomate a la albahaca. Un pescado Azul y un pescado blanco con una misma receta.
Segundos platos
Albondigas en salsa
Hoy preparamos una receta de Albóndigas en salsa,con pimientos del piquillo y tomate, pero primero os voy a contar un par de cosillas sobre las albóndigas que tal vez no conozcaís.
Las recetas de carne con salsa más fáciles de hacer
Tradicionales y deliciosas, así son muchas recetas de carne con salsa fáciles de preparar. Un plato muy versátil que puedes acompañar con casi todo.
Bacalao con AOVE de Acebuche, al estilo de Zé do Pipo – Receta Portuguesa
Hoy vamos a preparar una receta de la gastronomía portuguesa de Bacalao al estilo de Zé do Pipo al que le hemos hecho una pequeña variación añadiendo AOVE de acebuche Oleum Deos en la elaboración de la Mahonesa.
Esta receta es de una célebre taberna que existió en Porto, a cuyo propietario le daban el nombre de Ze do Pipo. Aunque lleve mahonesa esta receta forma parte de la culinaria tradicional de Porto.
Receta Panceta rellena al horno
Hoy vamos a preparar una receta de Panceta rellena al horno, Una panceta fresca que vamos a adobar, rellenar y cocinaremos al horno con un toque final de corteza crujiente como los Torreznos de Soria y un AOVE con D.O. Sierra Mágina
Merluza al vapor con salsa de vino blanco
Hoy preparamos Merluza con patatitas al vapor y salsa de vino blanco con el robot de cocina Monsieur Cuissine pero que también podemos adaptar fácilmente a cualquier otra vaporera. Una receta sencilla y saludable para sorprender. Que vamos a maridar con un buen vino Blanco como el de Bodegas Belondrade.
Cómo hacer cordero al horno de leña
En este artículo, vamos a contaros cómo hacer cordero al horno de leña ¿Por qué al horno de leña? porque, quien tenga la suerte de tener uno, es más recomendable hacerlo aquí, ya que el sabor, las texturas y el aroma es muy diferente.
Lubina con alioli de ajo negro gratinado
Hoy os traigo una receta de lubina rellena con gulas y gambas gratinada con alioli de ajo negro Familia Suárez, que puede ser una estupenda opción estas navidades.
Cachopo relleno de setas y foie con crema de quesos y trufa
Hoy a ver cómo se prepara el mejor cachopo relleno de un salteado de setas y foie, con crema de quesos, cremoso, cabrales y trufa. Nuestra propuesta para celebrar La fiesta del Cachopo #CachopoDay, que este año debido a la situación sanitaria actual va a ser virtual. #CachopoDayVirtual y que tiene lugar desde el 30 de noviembre al 6 de diciembre.
Lechazo o cordero asado, de Burgos
Receta tradicional para Lechazo o cordero asado de Burgos Para preparar un buen lechazo o cordero asado de Burgos, primero tenemos que conocer un poquito la diferencia entre lechazo y cordero. El lechazo es un cordero que solo ha tomado leche, no tiene más de un mes y su peso anda sobre los 6 – …