Pescados

Receta bacalao a pil pil

La mejor receta de bacalao al pil pil. Fácil y rápida

/ Pescados, Recetas, Segundos platos

¿Quieres preparar un delicioso bacalao al pil pil en poco tiempo? Nuestra receta fácil y rápida te sorprenderá. Disfruta de los sabores tradicionales de este plato vasco mientras sigues pasos simples. Desde el primer bocado, notarás la textura suave del bacalao en su salsa emulsionada, acompañado de ajo y guindilla para un toque picante sutil. ¡Descubre cómo hacerlo aquí y sorprende a tus comensales con esta receta de bacalao al pil pil en tiempo récord!”

Merluza con salsa de mole rojo

Merluza al vapor con salsa de mole rojo y salteado de calabacín

/ Pescados, Recetas, Segundos platos

Receta muy sencilla de Merluza al vapor con salsa de mole rojo y salteado de calabacín. Un delicioso pescado de carne blanca y suave, que nos regala una oportunidad única de fusionar su frescura con los intensos sabores del mole rojo en una receta que deleitará a los paladares más exigentes. Ya sea utilizando un robot de cocina, como hemos hecho nosotros, o una cazuela tradicional,

Ensaladilla de garbanzos y lubina

Ensaladilla de garbanzos y lubina

/ Ensaladas, Pescados, Primeros platos, Recetas

Con la llegada del buen tiempo apetecen recetas frescas como las ensaladas o ensaladillas y nosotros hoy vamos a preparar una deliciosa ensaladilla de garbanzos, guisantes y lubina.
Una receta que elaboramos en colaboración de la Asociación de Empresarios Mayorista de Pescado de Madrid – AEMPM

Salmonetes con mayonesa de lima

Salmonetes con mayonesa de Lima

/ Pescados, Recetas, Segundos platos

Hoy vamos a preparar una receta de Salmonetes con salsa mayonesa de lima, gelatina de tomate, que podremos sustituir por unos tomatitos cherry si nos apetece, y una salsa de pesto que es muy sencillita de preparar. Lo que vamos a aprender con esta receta es una forma diferente de cocinar el pescado. Lo que se denomina, fritura inversa. Una técnica super fácil y que tiene un resultado estupendo. Ya verás cuando lo pruebes, te va a encantar.
Colaboración con la Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescado de Madrid.

Poke de Salmón noruego

Poke de Salmón Noruego, Mar de Noruega

/ Pescados, Recetas, Segundos platos

28 de Septiembre es el Día Internacional del Poke y nosotros asistimos al restaurante Le club Sushita para disfrutar de un poke de salmón noruego que nos enseña a preparar el chef Iván López Palomino. Como anfitriones, Bjørn-Erik Stabell, Director en España de Norwegian Seafood Council y Eloy del Pozo, Director de marketing del grupo Sushita

Salmón de Noruega

Recetas con Salmón de Noruega a la barbacoa

/ Pescados, Recetas, Segundos platos

Disfrutamos con las recetas de Salmón de Noruega a la barbacoa “Marbacoa” junto a los chefs Julius Bienert y Hung-Fai, en la residencia del Embajador de Noruega en España, el señor Nils Haugstveit y Bjorn-Erik Stabell, director del consejo de productos del Mar de Noruega en España.