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Receta de Salpicon con pulpo Preparamos un entrante o tapa de salpicon con pulpo que emplataremos en cucharitas individuales para que nos quede un poquito más vistoso. La complicación real de este plato es que el pulpo nos quede en su punto. Pero no te preocupes que lo vamos a conseguir. Ingredientes: Mejillones 1 Pimiento …
Hoy os voy a mostrar como cocer el pulpo y que nos quede en su punto. Algo que siempre nos echa para atras a la hora de comprarlo porque no estamos seguros de si seremos capaces de una buena cocción. Bueno pues si tienes en cuenta los consejos siguientes, tal vez no a la primera, …
Receta de tapa o entrante de Tigres – Mejillones rellenos y bechamel. La receta de hoy, Tigres o mejillones rellenos bañados en bechamel es una de las tapas mas conocidas que solemos encontrar cuando salimos de tapeo, algo que en Burgos es una opción muy recomendable si visitas la ciudad, porque desde hace ya varios …
Receta de merluza con almejas Hoy vamos a preparar una receta de merluza con almejas, una de las recetas de pescado de las que podemos considerar clásicas. La merluza es un pescado blanco, poco graso y uno de los pescados más versátiles en la cocina. Es muy saludable, rica en proteínas, vitaminas del grupo B …
Receta de Merluza rellena al cava Hoy vamos a preparar Merluza rellena al cava que hemos cocinado teniendo como base una receta de Lubina rellena de Karlos Arguiñano. Yo he cambiado un par de cosillas y he sustituido la lubina por merluza pero os pondre también la receta original para que podaís hacerla tal cual …
Receta de Merluza al horno con bechamel y almendras Hoy vamos a preparar un plato de Merluza al horno con bechamel y almendras, una receta sencilla y con un resultado delicioso. No te llevara mucho tiempo su preparación y como se cocina en el horno a mi me resulta una propuesta muy comoda cuando tienes …
Lomos de merluza al horno con bechamel y almendras Leer más »
Receta de pescado rebozado con lino, acompañado de salsa de tomate casera. La receta que vamos a preparar hoy es un pescado rebozado con lino al que vamos a acompañar de una salsa casera de tomate. La receta original la puedes ver en el blog de Fran, Que rico en el enlace siguiente. Panga empanada …
Receta de Boquerones en vinagre Hoy vamos a preparar Boquerones en vinagre, un entrante o tapa de las mas populares. El boqueron se trata de un pescado azul, por lo tanto es un pescado graso. Esa grasa es rica en ácidos grasos omega 3, disminuye el colesterol y ayuda mucho a la fluidez de la …
Receta para Empanada de atún. Hoy vamos a preparar una estupenda empanada de atún. Ingredientes: 2 masas de hojaldre ( para empanada) 3 Latas de Atún 3 Huevos 1 pimiento rojo 1 cebolla Tomate triturado Oregano, albahaca Aceite, sal Preparación: Cocemos los huevos en agua y sal unos 20 minutos. En una sartén, con un …
Receta de Abadejo en el microondas Hoy vamos a cocinar esta receta de abadejo en el microondas que te salva los días que necesitas una cena rápida, sencilla y no dispones de mucho tiempo. En este caso yo he utilizado abadejo, que es lo que tenía en el congelador, pero puedes utilizar el pescado que …