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La guía definitiva del XIX Concurso de Tapas de San Lesmes. Conoce los 24 establecimientos participantes, sus creaciones, precios y las fechas clave para no perderte la mejor ruta de pinchos de Burgos.
XIX Concurso de Tapas San Lesmes 2026: Guía, Locales y Precios Leer más »
Aprende a preparar el exquisito ‘Bombón Salado de Pimiento del Piquillo de Lodosa’ de Irene Jiménez, una tapa que combina dulzor, salado y texturas crujientes con el pimiento de Lodosa como protagonista.
Receta Bombón Salado de Pimiento del Piquillo de Lodosa y Bacalao al Pilpil Leer más »
Tapa ganadora en el I Festival de la Morcilla de Burgos. Un bocado crujiente y cremoso que fusiona la Morcilla de Burgos IGP y la Alubia Plancheta. ¡Te contamos cómo prepararla paso a paso!
Pani Puri de Morcilla de Burgos IGP, Crema de Alubia Plancheta y escamas de Pimentón Leer más »
Segunda receta para #ElRetoDeLaAlubia: Petit Choux con crema de Alubia Pinta de La Bañeza – León y salsa de curry y mango. Un bocado gourmet, lleno de sabor y creatividad, perfecto como aperitivo o tapa fría.
Petit Choux de Alubia Pinta de La Bañeza y salsa curry Leer más »
Una receta original para #ElRetoDeLaAlubia: Alubia Plancheta de La Bañeza – León con mousse de foie gras micuit y vermut rojo, decorada con crujiente de arroz. Una tapa fresca, sabrosa y con mucho estilo.
Receta: Tapa gourmet de Alubia Plancheta y foie gras micuit con vermut rojo Leer más »
¿Listo para elevar tu aperitivo? Con esta receta de hummus casero aprenderás a preparar la versión más cremosa y sabrosa, destacando el papel crucial de un Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad superior. Descubre por qué los garbanzos son un superalimento y el secreto para un sabor excepcional. ¡Prepárate para mojar y disfrutar como nunca!»
Receta de Hummus Casero con Aceite de Oliva Virgen Extra Leer más »
La morcilla de Burgos y la pera caramelizada se unen en una explosión de sabor. ¿Te atreves a probar esta combinación única? ¡Anímate a cocinar y comparte tus resultados con nosotros!
Aperitivo de Morcilla de Burgos y Pera caramelizada Leer más »
El Mercado de la Paz de Madrid fue el escenario de un evento especial que reunió a Mejillón de Galicia y La DOP Cava para celebrar su campaña conjunta «Por algo Denominados Únicos» y deleitar a los paladares más exigentes. Con el Chef Pepe Solla y la Sumiller Maria Jose Huertas.
El Mejillón de Galicia y La D.O.P. Cava El Maridaje perfecto en el Mercado de la Paz Leer más »
Te presentamos el croque cake, una versión más elaborada y deliciosa del famoso croque monsieur. Se trata de un bocadillo horneado de pan de molde, embutidos hechos con la mezcla más fina posible y queso, que se suele servir caliente.
Croque Cake de Lacón, queso y calabacín, un sandwich diferente Leer más »
El Día Mundial de los Tortos Asturianos se va a celebrar el 31 de Mayo y en esta Primera Edición de #TortoDay se quiere homenajear a la cocina tradicional, a la gastronomía y a nuestra cultura, ya que es un plato que forma parte de nuestra historia.
Receta tradicional de Tortos Asturianos para celebrar Tortoday Leer más »
Para hacer en el horno, sencilla y rápida. Receta de Tosta con Beicon y huevo .
La DOP Pimiento del Piquillo de Lodosa elegirá, la creación que mejor represente los valores del producto estrella de la huerta navarra en el Certamen Master Tapas de pimiento del piquillo 2022
La mejor tapa con pimientos del Piquillo en el IV Certamen Master Tapas 2022 Leer más »
La receta de hoy es una variante de los Huevos benedictinos o benedict a los que vamos a sustituir la Salsa holandesa por una rica salsa de Mojo Picón al estilo canario de Familia Suárez y para la que haremos nuestro propio pan de molde casero.
La receta de Pimientos del piquillo rellenos de gambas, gulas y surimi Krissia® que vamos a preparar hoy es una receta sencilla y de cocina saludable que podemos incluir como plato principal o bien a modo de entrante o aperitivo en nuestros menús de fiesta.
Hoy vamos a preparar unos Mini Tacos con salsa chimichurri de Familia Suárez y salteado de ternera y pollo. Una receta sencillita y con la que hemos aprovechado unos filetitos y unos trocitos de pollo que nos había sobrado y teníamos en la nevera. Añadimos unas verduritas y no desperdiciamos nada.
Mini tacos con chimichurri y salteado de ternera y pollo Leer más »
La receta ganadora de Carlos Fernández López en el Master Tapas de Pimiento del Piquillo de Lodosa 2021
Receta Tapa de Pimiento del Piquillo de Lodosa, ganadora del Master Tapas 2021 Leer más »
Si te gustan las patatas bravas, esta es tu receta. Basada en una de las mejores bravas que he probado, las que hace el Mesón El Burgos (C/ de la sombrerería, Burgos) y que no debes dejar de visitar si pasas por mi ciudad.
Si te apetece probar nuevas recetas frescas y diferentes, Parmigiano Reggiano nos deja estas 8 recetas entre las cuales tenemos una selección de 3 ensaladas frescas y sencillas para que compruebes que el Parmigiano Reggiano también es para el verano.
8 Recetas con Parmigiano Reggiano para este verano Leer más »
Hoy vamos a preparar un par de recetas con Coliflor en tempura. En esta ocasión hemos elaborado la tempura con el preparado Mix de Santa Rita Harinas de Tempura Orientas y te voy a dejar dos opciones. Una receta de coliflor a la importancia y otra receta para un picoteo delicioso con salsas Familia Suarez.
