Tapas

Piperrada

Piperrada

Receta para preparar Piperrada Hoy vamos a preparar una piperrada ,receta que ha elaborado mi hijo en la Escuela Superior de Cocina de Madrid. Se trata de una tapa o entrante de pimientos sobre una tosta de pan de coca casera. Ingredientes: 2 Pimientos rojos 2 cebollas 200 gr de tomate 1 pimiento choricero Aceite, 1 …

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Picadillo

Picadillo

Que es y como se prepara el Picadillo La receta de hoy de Picadillo, es una receta Burgalesa. Ingredientes: 750 gr de picadillo (Picadillo es la carne magra de cerdo de la parte del jamón o de la aguja adobada) Aceite Agua Preparación: Ponemos el picadillo en una sarten con muy poquito aceite. Cuando lo …

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Piruleta de queso

Piruleta de queso

Como hacer una piruleta de queso Hoy vamos a preparar una tapita o entrante Piruleta de queso. Es una receta sencillita, queda bastante vistosa y original si tienes invitados en casa.  Ingredientes: Quesos de fundir palillos largos tipo brocheta Un recipiente con una base de polispan para pinchar los palillos Preparación: En la fuente del …

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Cebolla dulce caramelizada

Cebolla dulce (caramelizada)

Como se prepara la cebolla dulce caramelizada La cebolla dulce caramelizada, es una receta que puedes preparar y conservar para utilizarla en diferentes ocasiones como acompañamiento de algún otro producto o como una tapita en dias especiales. Ingredientes: 2 cebollas medianas, si son de las moradas, mejor 2 cuccharadas de azucar moreno por cada cebolla …

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Tortilla de Morcilla de Burgos

Como preparar una Tortilla de Morcilla de Burgos. La receta. Si hay un producto conocido de Burgos es su morcilla y como buenos Burgaleses que somos nos encanta en todo tipo de elaboraciones y hoy vamos a preparar una tortilla de morcilla de Burgos. Estupenda!!!! opción para variar la típica tortilla francesa. Ingredientes: 1y ½ …

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Pastel de Salmón

Como preparar Pastel de salmón, un entrante o aperitivo sencillo Este Pastel de Salmón es una receta de aperitivo o entrante. Podemos servir acompañado de unas tostas para untar, o un crujiente como el que veis en la foto y cuya receta podéis encontrar AQUI. Como comprobareís no es una receta difícil, además podeís elaborarla con antelación …

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