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Este glaseado o frosting de queso crema es ideal tanto como cobertura como para rellenar nuestras tartas o pasteles. Se trata de una receta muy sencilla con solo tres ingredientes A mi personalmente me gusta hacerla con queso mascarpone, pero también puedes utilizar otro tipo de queso en crema que te guste más. Es un […]
La crema pastelera, es una crema dulce, suave y cremosa ideal para el relleno de tartas, petit choux, roscón de reyes… y un sin fin de postres más.Yo desde que descubrí esta receta es la que utilizo siempre que necesito crema pastelera, queda con la textura justa para manga pastelera y rellenar todas tus elaboraciones
Hola de nuevo, la entrada de hoy de como decorar galletas con glasa se debe a que despues de ver varios videos de galletas y otras paginas web de reposteria, ya se porque nos quedaron mal las galletas decoradas de Halloween del otro día. No las dejamos secar y decoramos todo tan rápido que se nos
Hoy vamos a ver como se prepara el Ganache de chocolate. Esta mezcla cremosa se puede utilizar para glasear y rellenar pasteles, y si queremos, lo podemos aromatizar con unas gotas de licor o café. Para que el ganache nos quede bien, vamos a utilizar un chocolate de buena calidad, que contenga un alto porcentaje
Hoy vamos a preparar un Almibar de Canela. El almibar, tan utilizado en repostería y que admite un sin fin de sabores y aromas.
La buttercream es una crema elaborada a base de mantequilla que se suele utilizar como cobertura o relleno de un sin fin de tartas. Esta crema nos viene muy bién cuando no podamos conservar la tarta o postre en la nevera. Podemos mantenerla al aire unos 3 días y en la nevera más tiempo. Se
Hoy vamos a ver como preparar glassa para decorar todo tipo de postres, galletas o tartas. La receta la hemos encontrado en el blog de Dulcinenca Como preparar Glassa para decorar en reposteria Ingredientes: 200 gr de azúcar gas tamizado 1 clara de huevo ½ cucharadita de Chemor tártaro (opcional) Es el sobre blanco. Se