Web Gastronómica
¿Un postre gourmet utilizando legumbres? Descubre cómo transformar la Alubia de La Bañeza-León IGP en una delicada mousse de chocolate blanco con un corazón fluido de fresas y tejas crujientes. Alta pastelería al alcance de tu cocina.
Receta paso a paso de Lenteja Tierra de Campos (IGP). Aprende a preparar un «Jardín comestible» con ñoquis crujientes, romanesco y emulsión de AOVE. ¡Pura vanguardia para el II Concurso La Lenteja Bloquera!
Receta de Lenteja Tierra de Campos: El Jardín Comestible Leer más »
Segunda receta para #ElRetoDeLaAlubia: Petit Choux con crema de Alubia Pinta de La Bañeza – León y salsa de curry y mango. Un bocado gourmet, lleno de sabor y creatividad, perfecto como aperitivo o tapa fría.
Petit Choux de Alubia Pinta de La Bañeza y salsa curry Leer más »
Una receta original para #ElRetoDeLaAlubia: Alubia Plancheta de La Bañeza – León con mousse de foie gras micuit y vermut rojo, decorada con crujiente de arroz. Una tapa fresca, sabrosa y con mucho estilo.
Receta: Tapa gourmet de Alubia Plancheta y foie gras micuit con vermut rojo Leer más »
Desde Las Recetas de Carol nos unimos a #ElRetoDeLaAlubia, una iniciativa de la IGP Alubia de La Bañeza – León, con una receta creativa e innovadora con Alubia Plancheta. Te contamos en qué consiste este reto gastronómico y cómo puedes inspirarte para cocinar legumbres durante todo el año. @alubiadelabanezaleon @tierradesabor
ElRetoDeLaAlubia: nuestras recetas con Alubia de la IGP La Bañeza – León Leer más »
Receta gourmet de Pani Puri de Lentejas Tierra de Campos y Codorniz con espuma de lenteja y especias indias, elaborada para el reto “La Lenteja Bloquera”. Una fusión creativa que pone en valor la versatilidad de esta legumbre con sello de calidad IGP.
Descubre cómo preparar unas alubias blancas especiadas con huevo a baja temperatura que te sorprenderán. Una receta fácil, sabrosa y perfecta para cualquier ocasión.
Alubias blancas especiadas y huevo a baja temperatura Leer más »
La tarta de manzana, un clásico en la repostería al que le vamos a añadir una sencilla pero estupenda crema de almendras.
Unas delicias de hojaldre, con crema de nueces, manzana y un glaseado final, de gelatina, que presentamos para el concurso de Nuez de California #ElPoderDel3 , El poder del Omega 3!!
Hoy preparamos Alcachofas al vapor con jamón salteado. Una receta saludable y sencilla. Si os gustan las alcachofas no os perdais la web de Alcachofa de España. Todo un lujo.
Para el Juego de Blogueros 2.o: Tartaletas de Fresa de Paco Torreblanca. En este reto de Febrero nos hemos decantado por un postre con el que podemos disfrutar del sabor que tanto nos gusta de las fresas sin ningún tipo de cocinado, pero eso si, las hemos acompañado de un par de elaboraciones que forman
La receta para el reto #juegodeblogueros de este mes de Abril, es una deliciosa #Crema de Limón de Paco Torreblanca que podemos utilizar para elaborar otros postres.
La #receta que presentamos este mes para el reto #ColorySaborDeTemporada es unos pastelitos llamados #Dacquoise de Coco.
#JuegodeBlogueros2.0 mes de Marzo y el ingrediente que vamos a utilizar es la Piña.
No te pierdas la #TartadePiña con guindas, sencilla, jugosa y deliciosa.
Hoy os dejo, mi aportacion al #retoColorySabordeTemporada que organiza @Postresoriginales.
Crema de Coliflor.
La #receta para el Reto #ColorySabordeTemporada de este mes de Febrero es un #soufle de #mandarina.
Receta para preparar un postre sencillo y rico a la vez que saludable y nada pesado. Naranjas con decoración de merengue que puede ser una opción ideal como colofón a nuestras comidas y cenas de celebración navideñas.
Llega el Reto #AlfabetoDulce del mes de Enero con una Letra U y un ingrediente fantastico como la UVA. La elaboración que hemos preparado, #Tarta de Uva
Receta de Guisantes con patatas, que presentamos en el Reto #colorysabordetemporada de este mes de Enero.
