Trucos y Técnicas de cocina

Como rellenar y cubrir una tarta o Layer Cake

Como rellenar y cubrir una tarta Hoy os voy a mostrar como rellenar y cubrir una tarta o layer Cake En principio tenemos que tener hechos 2 o 3 bases de bizcocho, horneados y asentados de un día para otro. Necesitamos una base giratoria, (yo utilizo una de madera de Ikea que realmente es para …

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vaporera bambu

Como cocer al vapor

Como cocer al vapor para una dieta sana Para cocer al vapor, exiten varios utensilios en el mercado, llamados vaporeras, asi como ollas que traen como complemento una cesta de aluminio con agujeros que se coloca dentro de esta, y tambien tienes vaporeras de bambu que puedes utilizar sobre un wok. Si utilizas una olla …

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Como decorar con laminas de chocolate

Como decorar con laminas de chocolate Vamos a ver como decorar con laminas de chocolate y utilizarlo en nuestros postres y tartas para darle ese toque final especial. Ingredientes: 100 g de chocolate atemperado Preparacion: Vertemos el chocolate atemperado sobre una hoja de plástico y lo estiramos en una lámina muy fina con la ayuda …

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