XIX Concurso de Tapas de San Lesmes 2026: Guía Completa de Locales y Precios
¡Hola, «foodies»! Soy Carol, y hoy os traigo la guía más esperada por los burgaleses. El XIX Concurso de Tapas de San Lesmes ya está aquí bajo el lema «Vuelve el arte». Este año es histórico porque, por primera vez, el certamen se abre a establecimientos de toda la provincia.
Del 23 de enero al 1 de febrero, la creatividad culinaria inunda nuestras calles. Aquí tienes toda la información oficial para que organices tu ruta.
Fechas Clave del Concurso Tapas de San Lesmes 2026
- Gala de Inauguración: Jueves, 22 de enero a las 19:30 h en la Casa del Cordón.
- Ruta de Tapas en locales: Del viernes 23 de enero al domingo 1 de febrero.
- Organiza: Federación Provincial de Empresarios de Hostelería de Burgos.
- Contexto: Burgos celebra este año su título como Capital Iberoamericana de la Gastronomía.
- Web oficial: feriasanlesmes.com
Lista Completa de Locales, Direcciones y Precios
Concurso Pinchos y Tapas de San Lesmes 2026
He preparado esta tabla para que la lleves siempre en tu móvil durante la ruta:
| Establecimiento | Dirección | Tapa Participante | Precio |
| Bellaco Taquería | C/ San Lesmes, 14 | Churro Birria | 5,50 € |
| Binilo | C/ San Lorenzo, 29 | Brocheta de Oreja Frita | 3,90 € |
| Cervecería Siglo | C/ San Lesmes, 12 | Sangre y Fuego | 3,50 € |
| Club El Soto | Ctra. Logroño, km 107 | Siu Mai de Morcilla | 4,00 € |
| Consentidos | C/ San Lorenzo, 11 | Crujiente de Bacalao | 3,50 € |
| El Abadengo | C/ de la Puebla, 23 | Picadillo Mar y Tierra | 5,50 € |
| El Bosque Encantado | C/ San Lorenzo, 31 | La Mesa de la Abuela | 5,00 € |
| El Jaleito Tabanco | C/ de Avellanos, 1 | Focaccia Marinata | 3,50 € |
| El Pesquero | C/ San Lorenzo, 21 | Tres Texturas | 5,00 € |
| Hotel ABBA Burgos | C/ Fernán González, 72 | Falsa Vieira Vegetal | 3,50 € |
| Hotel Silken Gran Teatro | C/ de Vitoria, 7 | Ajo Carretero | 3,90 € |
| La Aceituna | C/ San Lorenzo, 10 | Crema de Champiñones | 3,50 € |
| La Boca del Lobo | C/ de Avellanos, 2 | Osobuco con Parmentier | 4,50 € |
| La Bodeguilla Arrabal | C/ del Arrabal, 5 | Fusión Bodeguilla | 3,50 € |
| La Cantina | C/ San Lorenzo, 25 | Buñuelo Cantinero | 3,80 € |
| La Comidilla | C/ San Lorenzo, 23 | El Báculo | 3,50 € |
| La Jamada | C/ de la Puebla, 15 | Beef Crunchy | 3,50 € |
| La Quinta del Monje | C/ San Lorenzo, 19 | Minutejo de Cocido | 3,50 € |
| La Tasca de San Juan | C/ de San Juan, 19 | Caramelo de Morcilla | 3,50 € |
| Maricastaña | Pº del Espolón, 10 | La Bocanegra | 4,00 € |
| Sabores Peruanos | C/ San Lorenzo, 2 | Burgos Mágico | 4,00 € |
| Acero (Miranda) | C/ del Olivo, 25 | Brioche de Rabo Trufado | 4,50 € |
| Continental (Miranda) | C/ de la Estación, 35 | Propuesta de Autor | 4,00 € |
| La Corrala (Miranda) | C/ de la Corrala, 1 | Tradición Innovadora | 3,90 € |
Asiste a la Gala: Entradas y Detalles
La gala del 22 de enero es el evento social más importante del sector. Los 24 chefs competirán en directo por los codiciados premios. Las entradas para asistir tienen un precio de 25 € e incluyen la degustación de 5 tapas maridadas con vino, cerveza o refrescos.) en el marco incomparable de la Casa del Cordón.
Puntos de venta de entradas:
- El Soportal
- La Bóveda / La Bóveda To Go
- Maricastaña
Premios y Proyección Nacional
Este concurso es el escaparate para el talento local. Los premios incluyen:
- Primer Premio: 500 € y acceso a Madrid Fusión 2027.
- Segundo Premio: 300 € y pase al Regional HosturCyL 2026.
- Tercer Premio: 200 € y exhibición en Fitur 2027.
- Premio a la Tapa más Innovadora.
- Premio Mejor Tradición IGP Morcilla de Burgos.
Mención especial: No os perdáis la participación de Ángela Vázquez (El Bosque Encantado) en Fitur este 25 de enero, donde presentará su premiado ‘Bombón de Morcilla’. Un bocado con morcilla IGP, pasas, crujiente de kikos y mermelada de piquillo.
¿Quién hace esto posible?
Este evento está organizado por la Federación Provincial de Empresarios de Hostelería de Burgos, con la colaboración de la Junta de Castilla y León y HosturCyL. Además, contamos con el apoyo de las marcas locales que maridan cada bocado con nuestros mejores vinos y cervezas.
Preguntas Frecuentes (SEO FAQ)
¿Quién organiza el concurso de tapas de San Lesmes? La Federación Provincial de Empresarios de Hostelería de Burgos.
¿Qué precio tiene la tapa del concurso? Los precios varían por establecimiento, oscilando generalmente entre los 3,50 € y los 5,50 €.
¿Dónde se celebra la gala de San Lesmes 2026? En la Casa del Cordón, Burgos, el 22 de enero a las 19:30h.
Quienes fueron los ganadores de ediciones anteriores? Te contamos toda la edición del año 2025 para descubrir participantes y tapas ganadoras.