I Congreso MEG 2025 en Alicante: mujeres líderes en gastronomía
Seis años y medio después de su fundación, la Asociación Mujeres en Gastronomía (MEG) vuelve a sus raíces en Alicante para celebrar el esperado I Congreso MEG, los días 11 y 12 de mayo de 2025, bajo el lema «La fuerza de lo que somos». Un evento nacional que se presenta como un punto de inflexión para el sector gastronómico y que tendrá lugar en un contexto muy especial: Alicante ha sido nombrada Capital Española de la Gastronomía 2025.
Con el apoyo de Fundación Mediterráneo, y con la chef María José San Román al frente de la organización —presidenta de MEG y Medalla de Oro a las Bellas Artes 2022—, el congreso busca dar visibilidad al liderazgo femenino en todos los ámbitos de la cadena alimentaria, desde la producción hasta la alta cocina.
¿Dónde y cuándo se celebra el I Congreso MEG 2025
📍 Ubicación principal: Fundación Mediterráneo Alicante
📍 Actividades especiales: Restaurante Monastrell (Cielo de Alicante, El Claustro y El Mirador)
📅 Fechas: Domingo 11 y lunes 12 de mayo de 2025
Un programa completo para inspirar, conectar y transformar
Durante dos intensas jornadas, el Congreso MEG ofrecerá cinco paneles temáticos, una cena de gala, espacios de networking y actividades que celebran la identidad gastronómica desde múltiples ángulos: sostenibilidad, liderazgo, diversidad, excelencia y turismo responsable.
Domingo 11 de mayo – Jornada inaugural
16:30 – 17:00 h: Registro y apertura de puertas
17:00 – 17:25 h: Bienvenida por María José San Román, presidenta de MEG
17:25 – 18:40 h: Panel 1 – Del Ego al Equipo: Liderar la Revolución Gastronómica
Del liderazgo autoritario a nuevas formas de dirigir equipos con empatía, propósito y visión compartida. Este panel explora cómo la gestión emocional y la inclusión están redefiniendo el éxito en cocina, sala y dirección empresarial.
Panelistas: Marisol Menéndez (CEO de WITH y Bilakatu), Nicoletta Negrini (CEO Negrini), Juanjo Madariaga (Director de Relaciones Externas de Mercado de MAHOU) y Juan Moll (Director General del Grupo Robuchon)
Moderadora: María Llamas – Academia de Gastronomía de Madrid y Directora de Alambique Tienda y Escuela de Cocina 18:40 – 19:00 h: Merienda & networking
19:00 – 20:25 h: Panel 2 – Excelencia Sin Recetas: ¿Quién Decide Qué es Alta Cocina?
¿Siguen siendo válidos los criterios de las grandes guías? ¿Cómo redefinir la excelencia en clave de sostenibilidad, rentabilidad y diversidad? Un panel para repensar el futuro de los reconocimientos y poner el foco en lo que realmente importa.
Panelistas: María Marte (Chef, 2 estrellas Michelin), Melinda Padilla (Sistema de Calificación de la Guía Repsol), Amaia Echevarría (Directora del Asia Gardens), Miki López Rueda (Director de Macarfi en Alicante y Murcia), María Diago (Directora de Guía Sustentable)
Moderadora: Alexandra Sumasi (periodista)
20:45 – 22:00 h: Cóctel de bienvenida: presentación de nuevas coctelerías con bebidas espirituosas alicantinas
Nuevas Generaciones, Las redes sociales como reto de la comunicación gastronómica
Con Lara Roguez (Chef del Restaurante Abarike), María Lo (Chef e influencer, ganadora de MasterChef) y Rocío Riquelme (Asesora, Cocinera y Fundadora de Adelante Gastronómica)
Ubicación: Cielo de Alicante, Restaurante Monastrell
Presenta: Cristina Tierno – CEO de Efecto Directo
22:00 – 24:00 h: Cena de Gala – Territorios con Sabor
Una celebración de la cocina de autor liderada por mujeres referentes de distintos territorios que reivindican el producto, la identidad y la excelencia desde múltiples visiones del presente.
Ubicación: El Claustro y El Mirador, Restaurante Monastrell
Cocineras invitadas: María Marte, Celia Jiménez, Cristina Figueira, Lara Roguez, María José San Román
Sumiller: Nuria España
Presenta: Cristina Tierno (Efecto Directo)
Lunes 12 de mayo – Segunda jornada
09:30 – 10:00 h: Recepción de asistentes
10:00 – 10:25 h: Palabras de apertura y resumen del día anterior
Con María José San Román (Presidenta de MEG y CEO del Grupo María José San Román) Y Tony Pérez Marcos (Fundador de Alma Marina)
10:25 – 11:55 h: Panel 3 – Alicante, Capital del Sabor: Gastronomía como Motor de Futuro.
La Capital Española de la Gastronomía 2025 como plataforma para repensar el turismo desde la sostenibilidad, el producto local y la experiencia cultural auténtica
Panelistas: Ana Poquet (Concejala de Turismo de Alicante), Beatriz Rocamora Montiel (Directora de la Denominación de Origen Protegida “Uva Embolsada del Vinalopó»), María José San Román (Chef / CEO / Embajadora de Alicante y de la Dieta Mediterránea), Ángeles Ruiz (Escritora y periodista gastronómica, Universidad de Alicante) y José Escobar (presidente del C.R. de las IGPs de Bebidas espirituosas Tradicionales de Alicante)
Moderadora: Maje Martínez – Directora de contenidos de Feria Gastronómica (Valencia) y Alicante Gastronómica
11:55 – 12:10 h: Café y networking
12:10 – 13:20 h: Panel 4 – Sabores con Identidad: Diversidad Regional como Patrimonio Gastronómico
Un viaje por la diversidad culinaria de España: tradiciones que siguen vivas, productos con alma y territorios que encuentran en la gastronomía su mejor embajadora.
Panelistas: José Miguel Herrero (Director General de Industria Alimentaria), Federico Moncunill (Secretario General de la Asociación Española de Denominaciones de Origen), María Antonia Aguilar Rider (Delegada de Turismo, Igualdad y Deporte del Ayuntamiento de Córdoba) y Esther Herranz (Eurodiputada, Vicepresidenta Primera de la Comisión del Medio Ambiente y Co-Presidenta del Intergrupo Vino)
Moderadora: Marina Vega Obregón – Periodista y Divulgadora Gastronómica
13:20 – 13:40 h: Estreno de “Cata sonora del vino” a piano (Luis Ivars y Julio Sanz)
13:40 – 14:15 h: Entrega de los Premios MEG 2025
14:15 – 15:30 h: Comida informal: Gastronomía en Movimiento
Almuerzo tipo cóctel pensado para generar conexiones entre asistentes.
Organiza: Mujeres en Gastronomía – Delegación Comunidad Valenciana
15:30 – 17:00 h: Panel 5 – Mujeres con Raíz: Liderazgo y Futuro en la Gastronomía
De la tierra al plato, del anonimato al protagonismo. Las mujeres están transformando la gastronomía en todos sus frentes: producción, innovación, sostenibilidad y excelencia.
Panelistas: Carolina Álvarez (Jefa de cocina de Quique Dacosta), Esperança Cano (Chef y Responsable del Restaurante El Xato), Rocío Márquez (Productora ecológica y enóloga (Vinavin)), Óscar Caballero (Periodista e historiador gastronómico (libro Chefas)) y Carmen González Llanos (Directora del grupo Bulbiza)
Moderador: Goyo González – Periodista
17:00 – 18:00 h: Networking + clausura del congreso: Un espacio abierto para recoger aprendizajes, celebrar visiones compartidas y proyectar el futuro.
Con María Jiménez Latorre (Vicepresidenta de Mujeres en Gastronomía, Comunicadora y Profesora de Cocina) y Marisol Baixauli Borja (Founder & CEO Del Origen al Propósito)
*Este programa está sujeto a cambios
¿Por qué asistir al Congreso MEG 2025?
Este congreso no es solo un evento para profesionales del sector, sino una oportunidad única para cualquier persona apasionada por la gastronomía, la sostenibilidad y el liderazgo femenino. Será un espacio donde las historias de cocineras, productoras, académicas, comunicadoras y emprendedoras se entrelazan para dar voz a quienes transforman el sistema alimentario desde la base.
Desde debates con figuras como Goyo González, Óscar Caballero o Esther Herranz, hasta showcookings, catas y espacios de diálogo informal, todo está diseñado para conectar personas y generar impacto real.
Además, el evento servirá como escaparate del potencial gastronómico de Alicante, una ciudad que en 2025 brilla con luz propia como capital gastronómica nacional.
¿Cómo participar?
La inscripción ya está abierta a través de Eventbrite:
👉 Regístrate aquí
También puedes consultar el programa completo y todos los detalles en la web oficial:
📄 Descargar programa PDF
🌐 Más información en la web de MEG
MEG, Un movimiento con propósito
Mujeres en Gastronomía (MEG) es una asociación sin ánimo de lucro fundada en 2018 que trabaja por la equidad y la visibilidad del talento femenino en el sector gastronómico. Actualmente cuenta con unas 500 socias y socios de toda España, y continúa creciendo con fuerza en territorios como Comunidad Valenciana, Madrid, Cataluña y Andalucía.
Patrocinadores y colaboradores del I Congreso MEG 2025 en Alicante
