Si eres amante de los postres caseros y buscas una opción cremosa, saludable y con un toque especial, ¡has llegado al lugar indicado! Hoy te enseñamos a preparar una deliciosa crema de anacardos dulce, perfecta para rellenar mochis, untar sobre tostadas o acompañar tus postres favoritos. Su textura suave y su sabor irresistible te conquistarán desde la primera cucharada. ¿Lo mejor? Es fácil de hacer y solo necesitas unos pocos ingredientes. Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta delicia en casa.
Crema de Anacardos Dulce: Receta Fácil y Deliciosa para Postres
Ingredientes:
- 150 g de Anacardos
- 1 pizca de sal
- 1 Cucharadita de Leche coco o nata
Si la crema es dulce también necesitamos
- 80 g de Sirope de agave
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
Preparación de la Crema de Anacardos
Lo primero que vamos a hacer es precalentamos el horno a 180ºC.
Extendemos los anacardos en una bandeja apta para el horno y los horneamos unos 8 – 10 minutos, o hasta que veamos que estén ligeramente dorados y hayan liberado aroma. Esto realzará más su sabor.
También podemos dorarlos en una sartén.
Dejamos enfriar un poquito y los pasamos a un triturador o robot de cocina para procesarlos durante unos minutos, hasta que se forme una pasta espesa y cremosa.
Seguramente tengas que parar la máquina y raspar los laterales de vez en cuando porque se quedarán pegados y no podrás triturarlo.
Ahora añadimos una pizca de sal y una cucharadita de leche de coco o nata liquida y seguimos triturando hasta que la crema alcance la textura deseada. También lo puedes hacer con aceite de coco.
Una vez , hayamos terminado, podemos guardar en un recipiente hermético en el frigorífico durante unas 2 semanas.
Para preparar una crema de anacardos dulce, primero mezclaremos los anacardos con el sirope de agave y el extracto de vainilla, antes de tostarlos en el horno.
El resto de pasos, serían exactamente igual. Lo trituramos bien, le añadimos una pizca de sal y el aceite o leche de coco para terminar de procesar.
Si utilizas el robot de cocina, mas o menos a Velocidad 5 unos 5 minutos. Yo lo he hecho con el accesorio triturador de la batidora.
