En el mundo culinario, a veces la magia reside en la simplicidad. Una pizca de creatividad combinada con unos pocos ingredientes de calidad puede dar vida a creaciones que deleitan los sentidos de manera inigualable. Hoy te presentamos una joya gastronómica en su forma más elegante y sencilla: la Crema de Yogur.
Con tan solo tres ingredientes al alcance de tu mano y un par de minutos para mezclarlos, podrás disfrutar de una delicia que se adapta tanto a tus antojos de postre como a tus ansias de acompañamientos dulces. La nata para montar aporta su suavidad distintiva, el azúcar glas endulza con gracia y el yogur natural proporciona un toque de acidez y cremosidad. Juntos, estos ingredientes se fusionan en una sinfonía de sabores que es un placer tanto para el paladar como para la vista.
Esta crema de yogur es versátil por naturaleza. Puede ser el acompañamiento perfecto para un pastel recién horneado o el toque final que transforma unas simples frutas en un postre sofisticado. Si buscas un toque más atrevido, unas lascas de chocolate crujiente pueden ser la guinda del pastel de esta creación. La frescura es esencial, por lo que te recomendamos disfrutarla bien fría, permitiendo que los sabores se entrelacen en una danza refrescante que te transportará a un mundo de indulgencia.
Preparar esta crema de yogur es un recordatorio de que la cocina puede ser un arte accesible para todos. Así que, sin más preámbulos, sumérgete en esta experiencia culinaria y descubre cómo tres ingredientes simples pueden convertirse en una obra maestra de sabor y elegancia. ¡Vamos a sumergirnos en la deliciosa frescura de la crema de yogur!
Receta de Crema de yogur para acompañar tus postres
Ingredientes:
- 200 g de nata liquida para montar ( 35% de materia grasa)
- 250 yogur natural ( puedes utilizar el que más te guste, cremoso, activia…)
- 40 g de azúcar glas
Preparación de Crema de yogur
En un bol que este frío, montamos la nata que también tiene que estar muy fría, yo incluso la dejo unos minutos antes de utilizarla, en el congelador.
Cuando esté a medio montar, le vamos añadiendo el azúcar glas poco a poco y sin dejar de montar.
Batimos un poco el yogur para que tenga una textura cremosa.
Se lo añadimos a la nata y mezclamos con la espátula y con movimientos envolventes y suaves si quieres que no se baje mucho pero si lo vas a servir en copa o bol a modo de postre individual, puedes mezclarlo con la batidora de varillas a velocidad baja.
Y ya está, ahora la puedes dejar en el frigorífico unas horas, para que esté bien fría, cuando la vayas a emplatar con tu postres.
Nosotros la hemos utilizado para acompañar una tarta de manzana francesa que es una verdadera delicia.
Como te comentaba al principio, también es una opción sencilla y rápida para postre individual si le añadimos unas frutas o simplemente unos chips de chocolate.
Lo ideal es servirlo muy fresquito.
Crema de yogur
Tarta de manzana francesa
Me parece que tiene que estar de lo mas rica, y me encanta que sea tan sencillita de preparar.
Muchas gracias.
Muchas gracias por la receta, la hemos preparado en casa el otro día y la verdad es que nos ha encantado. Fresquita está super rica. Le pusimos unas fresas y unas pepitas de chocolate.
La hice el otro día y esta increíble y es muy fácil. El acompañamiento perfecto para muchos postres. Muchas gracias, esta genial.