El Crujiente de Ron es una masa fina y tostada en el horno, que podemos utilizar para adornar postres o incluso para platos salados.

Esta receta de Crujiente de Ron la hemos utilizado nosotros para preparar unas carrilleras de cerdo acompañadas de un bizcochito y helado de piña que puedes ver pinchando en el enlace anterior.

Receta para elaborar Crujiente de Ron

Ingredientes:

• 120 gr de azúcar
• 44 gr de ron
• 34 gr de harina floja
• 20 gr de mantequilla a punto de pomada
• 14 gr de sal

Preparación:

Mezclamos la harina tamizada, la sal y el azúcar en un bol.

Le añadimos la mantequilla a punto de pomada, el ron y lo mezclamos todo bien.

Vertemos la mezcla sobre un papel sulfurizado en la plancha del horno y lo extendemos de forma que quede una capa fina ya sea cubriendo toda la base de nuestra bandeja o en pequeños montoncitos finos.

Horneamos a 200ºC unos 5 minutos, hasta que quede seco y un poco doradito.
Dejamos reposar para que enfríe un poquito y cortamos en trozos. A tu gusto, dependiendo de la decoración que quieras poner en tus platos.

Una receta de lo más sencilla que puedes utilizar para dar a tus platos un toque diferente y divertido. Un toque crujiente queda genial en muchas presentaciones y el sabor del ron es un añadido delicioso.

Rocas de chocolate

Las rocas de chocolate, es un dulce ideal para preparar con los niños, especialmente en navidades, y pasar una tarde divertida, disfrutando de una actividad en familia.