La Comunidad de Madrid organiza DeGustaMadrid para reforzar el apoyo a la promoción de los productos locales y la industria agroalimentaria de la región, en un programa con mas de 20 actividades que se desarrollará este año 2022 en el que los ciudadanos pueden conocer y degustar los alimentos que se producen y elaboran en nuestra comunidad.
Primera jornada DeGustaMadrid
La primera cita de DeGustaMadrid, organizada por el IMIDRA – Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario, tuvo lugar el pasado día 24 de Febrero, donde la carne fue la gran protagonista.
En esta jornada, igual que en las siguientes, estuvieron presentes productores madrileños integrados en diferentes cooperativas, representantes de empresas integradas en la Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la región (ASEACAM), la marca M Producto Certificado (productos de Madrid), así como de artículos ecológicos certificados por el Comité de Agricultura Ecológica – CAEM.
En el caso de que el producto lo requiera, un profesional de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid – ACYRE, se encargará de elaborar los platos.
La convocatoria incluirá, además, cuatro jornadas específicas dedicadas exclusivamente a los vinos dentro de la Denominación de Origen de Madrid, una por cada subzona vitivinícola de la región.
Para participar en estas jornadas de DeGustaMadrid, puedes apuntarte a través de un formulario web que se encuentra disponible en la Web de La Comunidad de Madrid.
Presentación de las jornadas DeGustaMadrid
A la presentación el pasado día 24 de febrero, asistieron el gerente del IMIDRA, Sergio López y el Director General de Agricultura, Ángel de Oteo, que destacaron el compromiso del Gobierno Regional por impulsar el sector agroalimentario madrileño y dar a conocer al consumidor final, la altísima calidad de los alimentos que se producen en la región, así como los establecimientos donde adquirirlos.
Iniciativa que se extenderá a lo largo de 2022
Las siguientes degustaciones tendrán un carácter quincenal y temático y se extenderán a lo largo del presente año.
En ellas, los participantes tendrán la oportunidad de disfrutar de alimentos madrileños como la miel, vino, aceite, lácteos, huevos, cerveza, dulces, snacks, fermentados, café, vermú, legumbres, chocolate y hortícolas de temporada.
Además, podrán conocer de primera mano los artículos, los lugares en los que se pueden adquirir, su forma de elaboración y las diferentes aplicaciones culinarias, sin olvidar las marcas de garantía de calidad con que cuenta la Comunidad de Madrid para garantizar la máxima calidad:
- Denominación de Origen de Vinos de Madrid
- Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne de la Sierra de Guadarrama
- La marca de garantía Aceite de Madrid
- La Denominación de Calidad Aceitunas de Campo Real, entre otras.
Calendario de las actividades programadas
Esta iniciativa se une a otras puestas en marcha por el Ejecutivo regional con el fin de promocionar los alimentos de la región y acercarlos a los consumidores. Entre ellas, cabe destacar la puesta en funcionamiento en 2014 de la marca de garantía de calidad M Producto Certificado. Desde su creación, son muchos los profesionales y empresas agroalimentarias que han querido adherirse a este distintivo. Más de 500 empresas y de 4.000 artículos cuentan ya con este sello.
Próxima Jornada DeGustaCerveza el 7 de Junio a las 17:30
