Los amantes de la gastronomía están de enhorabuena, porque el Mercado de La Paz de Madrid se viste de gala para acoger la Fiesta del Espárrago de Tudela de Duero. De la mano de Alimentos de Valladolid y la Diputación de Valladolid, este evento único ofrece una oportunidad irrepetible para disfrutar de este producto de temporada con Marca de Garantía.
Llega la Fiesta del Espárrago de Tudela de Duero al Mercado de La Paz
El Espárrago de Tudela de Duero es un producto de temporada con Marca de Garantía que se distingue por su suavidad, elegancia, textura tierna y color blanco marfil. cualidades que lo han convertido en uno de los espárragos más valorados por los paladares más exigentes. De hecho, incluso cocineros de estrella Michelin como Ferrán Adriá han elogiado su calidad, afirmando que son «los mejores que he probado»
Durante la presentación, los asistentes hemos tenido la oportunidad de degustar este manjar en tapas elaboradas en directo, cosechando elogios por parte de los paladares más exigentes.
El evento ha contado con la presencia de Óscar Rodríguez de las Heras, alcalde de Tudela de Duero y Moisés Santana Alonso, Diputado de Promoción Agroalimentaria,
Degustaciones y catas para todos
Además de las degustaciones de Espárragos Belloso de Tudela de Duero, los visitantes del Mercado de La Paz podrán disfrutar de catas de vinos de la D.O. Cigales hasta el 20 de abril. Una oportunidad única para descubrir la armonía entre estos dos productos y saborear lo mejor de la gastronomía regional.
Un escaparate para la gastronomía vallisoletana
La iniciativa se enmarca dentro del objetivo de Alimentos de Valladolid de reforzar su presencia a nivel nacional, impulsar los productos agroalimentarios de la provincia y apoyar a los productores locales. El cultivo de los espárragos de Tudela de Duero se lleva a cabo de manera tradicional, siguiendo las técnicas transmitidas de generación en generación, lo que garantiza su alta calidad.
Los Espárragos de Tudela de Duero: Un Legado de Sabor y Tradición
En el corazón de la provincia de Valladolid, encontramos un tesoro gastronómico: los Espárragos de Tudela de Duero. Estos manjares blancos, cultivados con mimo y siguiendo las técnicas ancestrales de la región, son un festín para los sentidos que enamoran a los paladares más exigentes.
Su cultivo tradicional, heredado de generación en generación, garantiza la alta calidad de estos espárragos. La primavera, con su sol radiante y temperaturas templadas, marca el inicio de la temporada, momento en el que los espárragos brotan vigorosos en la tierra. Para preservar su frescura y sabor inigualable, se cosechan a mano, evitando cualquier daño que pueda afectar su calidad.
Los Espárragos de Tudela de Duero se distinguen por su gran calibre, un tamaño que los hace únicos y especiales. Su textura suave y elegante, resultado de una fibra fina y agradable, cautiva a los comensales más refinados. Pero si hay algo que los define por excelencia, es su sabor. Un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ligeramente amargo, que los diferencia de otras variedades y los convierte en una experiencia sensorial inolvidable.
Conscientes del valor de este producto único, los productores de Tudela de Duero han establecido un periodo máximo de comercialización de 7 días. De esta manera, se asegura que el espárrago llegue al consumidor en su máximo apogeo de frescura y sabor.
Disfrutar de los Espárragos de Tudela de Duero es más que saborear un manjar, es vivir una tradición, un legado transmitido de padres a hijos, que perdura en el tiempo y se refleja en cada bocado. Un regalo de la tierra vallisoletana que nos invita a conectar con nuestros orígenes y celebrar la excelencia de la gastronomía española.
Feria del Exaltación del Esparrago de Tudela de Duero
Esto es solo un avance de la Feria que se celebra en Tudela de Duero, pero podréis encontrar más información en la Pagina Web del Ayuntamiento de Tudela de Duero.
