Hoy preparamos una receta muy sencilla de Gulas. Un plato que es ideal para servir como entrante, aperitivo o para una cena de tapeo que tanto nos gusta.
Gula es el nombre comercial que Aguinaga dió a un sucedaneo de las angulas elaborado a partir de surimi, que es un picadillo elaborado con Abadejo de Alaska y otros pescados con poco valor comercial, junto con otros ingredientes como aceites vegetales, clara de huevo, féculas, proteina de soja y aromas.
A nivel nutricional, y a pesar de los añadidos que se utilizan para darle consistencia, es un producto recomendable, bajo en grasa y alto en proteínas, muy cómodo de utilizar
Como se preparan las gulas
Ingredientes:
- 1 brick o paquete de gulas
- 4-5 dientes de ajo
- 1 guindillin o cayena
- Aceite y sal
Preparación:
Pelamos y cortamos el ajo en rodajitas finas.
Ponemos aceite a calentar, y doramos los ajos.
Si te gustan un poco picantes, añade un guindillin o cayena.
Cuando estén ya doraditos, echamos las gulas, sazonamos y le damos unas vueltas en la sarten, y ya están listas.
Sirvelas recien hechas, porque se enfrian enseguida.
A mi me gusta emplatarlas en cazuelitas de barro caliente para que mantenga mejor la temperatua.
Os dejo alguna receta que podeis encontrar tambien en el blog y para la cual hemos utilizado este ingrediente.
Esta receta la puedes utilizar como entrante y que tambien funciona muy buen para la cena.
