La magia del vino se ha fusionado con el arte y la gastronomía en la presentación del segundo capítulo de la campaña Jumilla: Diálogos de Arte y Vino, celebrado en los Teatros Luchana de Madrid.
La magia del vino se transforma en arte y joyas en Madrid
En este viaje sensorial, el chef Pablo González-Conejero (3 soles Repsol y 2 estrellas Michelin) y la arquitecta y diseñadora Rosana Galián (GarraStudio) se embarcaron en un viaje creativo por el corazón de la DOP Jumilla. Inspirados en el proceso de elaboración del vino, dieron vida a Latido, una colección cápsula de cuatro piezas de joyería que representan el despalillado, el estrujado, la fermentación y el trasiego.
Lo bonito de este proyecto ha sido ahora mirar atrás y darte cuenta de este camino que hemos recorrido, junto a Pablo y el resto del equipo, el cual empezamos con la curiosidad de aprender todo sobre el proceso del vino, que es como un ser vivo fruto del viñedo, pero se convierte en algo más, en magia, con el aporte de las personas y profesionales de las bodegas de Jumilla, para darnos cuenta que, al final, la verdadera joya es el propio vino, que bebemos en cada copa”.
Rosana Galián, arquitecta y diseñadora en GarraStudio.
Un brindis con sabor a Jumilla
La velada comenzó con la dulce voz de Conszzzzzzz, quien interpretó una versión personal del Fandango jumillano, una melodía que conecta con la tierra y las tradiciones. Tras la proyección del segundo capítulo de la campaña, La elaboración, los invitados disfrutaron de un showroom con las mejores referencias de 13 bodegas de la DOP Jumilla. Un maridaje perfecto entre gastronomía, diseño y vino que dejó un sabor de boca inolvidable.
Un encuentro con los artífices del proyecto, Jumilla: Diálogos de Arte y Vino
Silvano García, presidente del Consejo Regulador de la DOP Jumilla, y Carolina Martínez, su secretaria, fueron los anfitriones de la velada. María Ritter, directora de la Guía Repsol, brindó su apoyo a la iniciativa, destacando su valor cultural y gastronómico. Pilar Hernández Coloma, comunicadora gastronómica, condujo la presentación con su entusiasmo y conocimiento del mundo del vino, al que también asistió el equipo de Casa Jaleos y Cerodrama, productoras del proyecto.
Latido: Joyas que palpitan al ritmo del vino
Rosana Galián explicó que la colección Latido refleja la esencia del proceso de elaboración del vino. Cada pieza es una metáfora de un movimiento:
- Pendientes Despalillado: Un baile de racimos que se desprenden de la cepa.
- Gargantilla Estrujado: La fuerza y la energía de la uva al ser pisada.
- Medallón Fermentación: Un remolino de texturas y colores que dan vida al vino.
- Pendientes Earcuff Trasiego: Un movimiento elegante que fluye de un recipiente a otro.
Pablo González-Conejero describió la performance que él y Rosana crearon para presentar la colección: una representación metafórica del estrujado, llena de pasión y simbolismo.
Jumilla: Diálogos de Arte y Vino es una iniciativa pionera que aúna tradición e innovación, creando un espacio de diálogo entre el vino, la gastronomía, el arte y el diseño. La colección Latido es una muestra tangible de la creatividad que surge de este encuentro, un homenaje a la tierra, al trabajo y a la pasión por el vino.
La DOP Jumilla: Un viaje a través del tiempo y la tradición
Un legado que perdura
La DOP Jumilla invita a descubrir este proyecto en https://jumilla.wine/dialogos-jumilla/capitulo-2-la-elaboracion/, donde se puede disfrutar del documental, conocer la colección Latido y adentrarse en el universo de los vinos de Jumilla.
Raíces ancestrales: La DOP Jumilla se enorgullece de una tradición vitivinícola que se remonta a los albores de la civilización. Restos de vitis vinífera datados del año 3.000 a.C., los más antiguos de Europa, hallados en Jumilla, son un testimonio irrefutable de su legado histórico.
Un terroir único: La zona de producción de la DOP Jumilla se extiende por el extremo sureste de la provincia de Albacete y el norte de la provincia de Murcia. Altitudes que van desde los 320 hasta los 980 metros, surcadas por sierras que alcanzan los 1.380 metros, configuran un paisaje singular.
Viñedos excepcionales: Más de 21.000 hectáreas de viñedos, principalmente de secano y en vaso, se asientan sobre suelos predominantemente calizos. Un clima árido, con escasas precipitaciones y un sol omnipresente, crea las condiciones ideales para el cultivo ecológico, una práctica predominante en la DOP Jumilla.
Uvas de excelencia: La Monastrell, uva tinta autóctona, reina en la DOP Jumilla, adaptándose perfectamente a las condiciones del terroir. Otras variedades como la Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot también encuentran su lugar, dando lugar a una amplia gama de vinos con carácter propio.
Innovación y tradición: La DOP Jumilla no solo se aferra a su rica historia, sino que también apuesta por la innovación y la modernización. Bodegas tecnológicamente avanzadas y una apuesta por la calidad avalan la producción de vinos excepcionales.
Un destino enológico: La DOP Jumilla invita a los amantes del vino a descubrir su apasionante historia, sus viñedos únicos y sus vinos de gran calidad. Enoturismo, gastronomía y cultura se unen en un destino irresistible para los sentidos.
En resumen, la DOP Jumilla es un viaje a través del tiempo y la tradición, donde la pasión por el vino se refleja en cada copa.
Más información:
Web: https://jumilla.wine/
Web: https://jumilla.wine/dialogos-jumilla/capitulo-2-la-elaboracion/
Pablo González-Conejero
Chef embajador de DOP Jumilla
Embajador de la DOP Jumilla y chef del restaurante Cabaña Buenavista, con 2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol. Creativo de nacimiento y abanderado de la “nueva cocina murciana”, fiel al producto de la Región de Murcia, con un firme propósito gastronómico hacia lo creativo y lo experiencial.
Rosana Galián
Arquitecta y diseñadora de joyas
Arquitecta y creativa, bajo el nombre de GarraStudio firma colecciones de objetos de diseño ornamentados, basados en un lenguaje híbrido, donde la artesanía y el pensamiento digital se dan la mano.