Mujeres en Gastronomía CyL: Networking, IA y Showcooking en Riaza.
Como miembro de la asociación Mujeres en Gastronomía (MEG), tengo el placer de compartir una noticia emocionante: ¡Llega el I Encuentro Mujeres en Gastronomía Castilla y León! Es el primer gran encuentro de la asociación en la región, y eso ya es motivo de celebración.
El próximo sábado 18 de noviembre, la villa de Riaza (Segovia) se convertirá en el epicentro del talento femenino que da vida y sabor a nuestra región. Nos reuniremos en la Casa de la Cultura (C. María Sanz Ramírez, 2) para una jornada inolvidable de aprendizaje, inspiración y, por supuesto, mucho networking de calidad. Para este encuentro hemos contado con el apoyo de Turismo Provincia de Segovia, Alimentos de Segovia, Diputación de Segovia y Ayuntamiento de Riaza.
¿Qué es MEG y por qué este Encuentro?
MEG es un movimiento sin ánimo de lucro y colaborativo que nació en 2018 de la mano de nuestra presidenta, la chef del Restaurante Monastrel, María Jośe San Román, con una misión clara: impulsar la visibilidad y el liderazgo femenino en el sector gastronómico, basándose siempre en el talento y el mérito. La asociación trasciende la cocina e integra a profesionales de toda la cadena de valor (desde chefs y sumilleres, hasta productoras de Kilómetro 0, investigadoras y empresarias). MEG trabaja para romper estereotipos, generar una red de networking sólida y promover valores esenciales como la Sostenibilidad, la Inclusión y la Solidaridad. A través de congresos, encuentros regionales y participación internacional, su objetivo final es lograr que la paridad sea la norma en la industria.
Después de impulsar más de una veintena de eventos a nivel nacional, este encuentro en Segovia es un paso fundamental para llevar esa visión a Castilla y León, conectando nuestra rica tradición con el talento joven y las nuevas herramientas profesionales.
Es relevante señalar que, aunque la asociación se enfoca principalmente en mujeres, también incluye a hombres que apoyan y comparten la filosofía de que el talento no tiene género. Esta inclusión es vital para reforzar la narrativa de la meritocracia y el rechazo a los clichés sectoriales.
Un programa que fusiona la excelencia y el futuro profesional
El evento de Mujeres en Gastronomía Castilla y León, que se celebrará en el Centro Cultural de Riaza de 10:15h a 17:00h, busca conectar el producto local, la tradición, el talento joven y las nuevas herramientas digitales. La jornada comenzará con la bienvenida por parte del alcalde de Riaza, D. Benjamín Cerezo Hernández y presentación de MEG por parte de nuestra vicepresidenta, la chef María Jiménez Latorre.
Entre las actividades centrales para los profesionales destacan:
- Showcooking Michelin con Sara Ferreres: La chef de Taller Arzuaga (galardonada con Estrella Michelin y Estrella Verde) realizará una demostración en directo, utilizando como protagonista el producto de Alimentos de Segovia.
- Taller de Fotografía Gastronómica Profesional: Sesión formativa abierta a la hostelería regional para mejorar la calidad visual de sus platos. Impartido por nuestra Delegada En Castilla y León ALba Garcia Hernandez
- Taller de IA aplicada a la hostelería rural: Una introducción práctica a herramientas de inteligencia artificial y digitalización, fundamental para el crecimiento de pequeños negocios en el entorno rural.impartido por nuestra MEG Elena Rodríguez.
- Showroom Expositivo: Espacio de conexión para que socias y productores de Castilla y León muestren su trabajo ante prensa e instituciones.
La jornada culminará con una comida networking en el restaurante La Vereda (N 110, Km. 113,5, 40500 Riaza, Segovia) y contaremos con un riquísimo menú cerrado con productos de km0, a 30€/persona.
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Reconocimiento al Legado y al Emprendimiento Femenino
El encuentro será el marco para la entrega de dos importantes galardones, impulsados por MEG para destacar el rol de las Mujeres en Gastronomía Castilla y León Riaza:
- Premio a la Trayectoria Profesional: Otorgado a Marisa Duque, empresaria y propietaria de Casa Duque, en el año en que celebran el 130 aniversario de la icónica casa segoviana.
- Premio al Emprendimiento Femenino: Reconocimiento a Miriam Fernández Rivas, fundadora de Voraz, una plataforma digital que conecta a usuarios con la riqueza gastronómica de la región.
“Queremos que este sea solo el comienzo de algo mucho más grande. Un espacio de referencia para conectar y crecer como sector, demostrando que el talento en gastronomía no tiene género”, señala Alba García, delegada de MEG en CyL.
Inscripción e Información Relevante
Este I Encuentro MEG en CyL está dirigido a todo el sector profesional (cocineras, productoras, jefas de sala, sumilleres, periodistas, etc.) con vocación de consolidarse como una cita anual.
Lugar: Centro Cultural de Riaza (Segovia).
Fecha y Horario: Martes 18 de noviembre, de 10:15h a 17:00h.
Coste: Evento gratuito (solo la comida networking tiene coste. 30 €/Persona).
Inscripción Obligatoria: Debido al aforo limitado, se requiere inscripción previa a través del siguiente enlace:
