Pan tipo brioche para torrijas

Hoy vamos a hornear un pan tipo brioche que podemos utilizar cuando preparemos Torrijas. Es un pan blandito, con una miga esponjosa que absorbe muy bien la leche, y que es perfecto para elaborar las famosas y deliciosas torrijas de Michel Guerard Es una receta de origen normando, y se referencia por primera vez en … Sigue leyendo Pan tipo brioche para torrijas