Polvorones sin gluten

Polvorones Sin Gluten

Este dulce tradicional es típico de las fiestas Navideñas en los hogares Españoles y para que todos podamos disfrutarlo os voy a dejar la receta de Polvorones Sin Gluten.

Han quedado realmente buenos, no es lo mismo que un polvorón tradicional debido a la harina de Arroz, que quieras o no si que modifica un poco el sabor y la textura pero estan geniales, ya lo veras. Animate y prepáralos en cualquier época del año.

Polvorones sin gluten

Como se hacen los Polvorones Sin Gluten

Ingredientes: Para unas 20 unidades

  • 150 g de Harina de Arroz
  • 100 g de Maizena
  • 125 g de manteca de cerdo
  • 75 g de Azúcar lustre
  • 65 g de Harina de Almendra
  • 1/2 cucharadita de Canela
  • 1 pizca de sal.
  • Opcional, Almendras molidas

Preparacion:

Lo primero que haremos es extender las harinas sobre una bandeja de horno, sobre papel sulfurizado.

Horneamos unos 5 minutos para que se tueste un poquito y puedes removerla de vez en cuando para que se dore mas o menos por igual.

Una vez que la tengamos tostada la vertemos sobre un cazuela grande o directamente sobre la mesa bien limpia.

Hacemos un hueco central y le vamos añadiendo todos los ingredientes. El azúcar, (almendras molidas, opcional), la sal, canela y la manteca de cerdo derretida.

El azucar lustre es el azúcar que sueles utilizar pero un poco mas fino, sin llegar al azúcar glas.

Ahora que los tenemos todos, esperamos a que se enfrien un poco y amasamos hasta obtener una masa homogenea.

Cogemos la masa y la troceamos en pedacitos de unos 25-30 g para darle forma de bolita.

En una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado colocamos las bolitas de masa y las aplastamos un poco para darles esa forma de polvorón, un poco redondeado u ovalado

Horneamos 5 minutos a 220-225 grados

Dejamos enfriar, espolvoreamos con azúcar glas, que nos queden bien cubiertos.

Este dulce tradicional es tipico de las fiestas Navideñas en los hogares Españoles y para que todos podamos disfrutarlo os voy a dejar la receta de Polvorones Sin Gluten.

Ya puedes envolverlos individualmente con papel de seda que es como generalmente te los encuentras en la tienda, pastelería o supermercado.

Este dulce tradicional es tipico de las fiestas Navideñas en los hogares Españoles y para que todos podamos disfrutarlo os voy a dejar la receta de Polvorones Sin Gluten.

Si te ha gustado puedes compartirla en las redes, solo tienes que pulsar el boton correspondiente que aparece un poquito mas abajo.

Si estas interesado en dulces tradicionales puedes seguir navegando por nuestra web y descubrir muchas más recetas. Postres navideños como nuestro Turrón o el Roscón de Reyes que es espectacular.

Polvorones Sin Gluten

Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total30 min
Raciones: 6 Personas

8 comentarios en “Polvorones Sin Gluten”

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Valoración




A %d blogueros les gusta esto: