La Quesada un postre tradicional típico del norte de España. Nosotros vamos a preparar una #receta que se acerca mucho al sabor de las originales y que es muy sencilla y rápida de hacer.

El resultado es realmente bueno de verdad y tiene la ventaja de hacerse cómodamente en el Microondas

Receta para preparar Quesada, receta fácil

Ingredientes:

• 2 yogures de limón  (125ml)           El envase lo utilizamos como medida. .
• 2 medidas de azúcar.
• 2 medidas de harina
• 4 medidas de leche
• 2 huevos
• Ralladura de limón
• 2 cucharadas de mantequilla

Preparación:

Empezaremos, vertiendo el contenido de los 2 yogures de limón en un bol y limpiamos uno de los envases porque es el que vamos a utilizar como medida para el resto de los ingredientes.

Vamos añadiendo el azúcar, la leche, los huevos, la ralladura de limón, la mantequilla, la harina tamizada, batiendo siempre un poco, antes de añadir el siguiente.

Seguimos batiendo hasta que tengamos una crema homogénea.

Lo vertemos en un molde que podamos meter en el microondas previamente aceitado (o con mantequilla).

Puedes utilizar un molde de cristal o de silicona como el de la imagen inferior. Desmolda bastante bien, por ese aspecto no te preocupes.

Lo cocinamos en el microondas, 15 – 20 minutos a temperatura máxima. Si tienes un microondas con la función de gratinar, lo dejas gratinando unos minutos, sino, como es mi caso. Lo podemos gratinar en el horno, hasta que veas que se ha dorado un poquito la superficie.

Dejamos que enfríe en el frigorífico. Desmoldamos y ya tenemos un postre super rico, fresco y como has podido comprobar muy sencillito de hacer.

El sabor y la textura es increíble. En casa les encanta y como se tarda muy poquito, yo lo suelo preparar esos días que te levantas con ganas de un buen postre pero no ganas de estar horas en la cocina, jejeje.

Bueno si te animas y lo preparas, ya me contaras que te ha parecido.