Hoy preparamos un quiche a los cuatro quesos sencillo, al horno y que es una opción estupenda para la cena, algo que siempre nos trae de cabeza porque hay días que ya no sabemos ni que poner. No os paso a vosotros también?
Si os gusta el queso con sabor fuerte no te pierdas la receta.
Receta de Quiche a los cuatro quesos
Ingredientes:
- 1 Masa brisa
- 250 ml de nata líquida
- 4 huevos
- 80 g de queso Emmental
- 80 g de queso Brie
- 80 g de queso Gorgonzola
- 50 g de queso Gruyere o Grana Padano para espolvorear.
- Nuez moscada
- Sal y pimienta.
Preparación:
Precalentamos el horno a 180° con calor arriba y abajo mientras vamos preparando nuestra elaboración.
Pintamos con mantequilla derretida el molde
que vamos a utilizar. En este caso o he elegido uno básico de cristal que tiene un poco más fondo que el molde tipo tartaleta grande.
Le espolvoreamos con harina y sacudimos el sobrante.
Extendemos sobre él la masa brisa y la pinchamos toda entera con ayuda de un tenedor, para que no se nos hinche al hornear.
La metemos en el horno unos 10 minutos y mientras vamos preparando lo demás.
En un bol mezclamos batiendo con la batidora de varillas, los huevos y la nata líquida.
Cortamos los quesos en trocitos pequeños.
Queso Gorgonzola
Queso Brie
Queso Emmenthal
Los añadimos a la mezcla anterior de huevos y nata y removemos con la espatula.
Salpimentamos y espolvoreamos una pizca de nuez moscada.
Sacamos el molde y vertemos sobre el la mezcla anterior.
Horneamos a 180 grados con calor arriba y abajo con la bandeja en la posición 2 de altura durante unos 20 minutos.
Espolvoreamos con el queso gruyere o Grana Padano unos 5 minutos antes de que termine la cocción.
Sacamos del horno y desmoldamos con mucho cuidado para que no se rompa la masa brisa.
Servimos y disfrutamos de una Quiche con un sabor delicioso con estas cuatro variedades de queso.
Quiche a los cuatro quesos
Quiche de verduras y jamón
Desde luego la pinta lo dice todo. Se ve espectacular. Un besazo.