Receta de Quiche a los cuatro quesos
Hoy preparamos un quiche a los cuatro quesos sencillo, al horno y que es una opción estupenda para la cena, algo que siempre nos trae de cabeza porque hay días que ya no sabemos ni que poner. No os paso a vosotros también?
Si os gusta el queso con sabor fuerte no te pierdas la receta.
Ingredientes:
1 Masa brisa
250 ml de nata líquida
4 huevos
80 g de queso Emmental
80 g de queso Brie
80 g de queso Gorgonzola
50 g de queso Gruyere o Grana Padano para espolvorear.
Nuez moscada
Sal y pimienta.
Preparación:
Precalentamos el horno a 180° con calor arriba y abajo mientras vamos preparando nuestra elaboración.
Pintamos con mantequilla derretida el molde
Le espolvoreamos con harina y sacudimos el sobrante.
Exendemos sobre él la masa brisa y la pinchamos toda entera con ayuda de un tenedor, para que no se nos hinche al hornear.
La metemos en el horno unos 10 minutos y mientras vamos preparando lo demás.
En un bol mezclamos batiendo con la batidora de varillas, los huevos y la nata líquida.
Cortamos los quesos en trocitos pequeños.
Queso Gorgonzola
Queso Brie
Queso Emmental
Los añadimos a la mezcla anterior de huevos y nata y removemos con la espatula.
Salpimentamos y espolvoreamos una pizca de nuez moscada.
Sacamos el molde y vertemos sobre el la mezcla anterior.
Horneamos a 180 grados con calor arriba y abajo con la bandeja en la posición 2 de altura durante unos 20 minutos.
Espolvoreamos con el queso gruyere o Grana Padano unos 5 minutos antes de que termine la cocción.
Sacamos del horno y desmoldamos con mucho cuidado para que no se rompa la masa brisa.
Servimos y disfrutamos de una Quiche con un sabor delicioso con estas cuatro variedades de queso.
Desde luego la pinta lo dice todo. Se ve espectacular. Un besazo.