Ruta de la Casquería 2022, en 21 restaurantes de Madrid

La Segunda Ruta de la Casquería, que se celebrará del 1 al 30 de noviembre de 2022, es una iniciativa diseñada y organizada por Alberto De Prado Ilzarbe (director de Qué Rico España) quien tiene como objetivo promocionar estas recetas tan tradicionales y tan representativas de nuestra gastronomía a través de una veintena (21) de restaurantes dentro de la Comunidad de Madrid. Una Ruta de la casquería 2022, que durará todo el mes de noviembre y estará llena de actividades como es un Showcooking con productos de casquería que nos elaborará el bloguero David Luengo desde su exitosa página web Cocinando en Guadarrama (www.cocinandoenguadarrama.com) y donde contaremos con interesantes protagonistas invitados.

Casquerías Oscar, una empresa familiar que distribuye estos productos en el mercado nacional desde hace ya 90 años, patrocina un año más la ruta de la Casquería. Oscar Méndez, actual propietario cuenta con la confianza de más de 80 restaurantes es Madrid y alrededor de 200 en toda España, lo que nos confirma que no podíamos estar en mejores manos.

Casquerías Oscar, tiene seis puestos de distribución repartidos por la Comunidad de Madrid y también nos facilita la compra de estos productos a través de su web. (www.casqueriasoscar.es)

Otro de los grandes protagonistas que nos acompañarán en este sabroso recorrido son DO Vinos de Madrid, marca de calidad que gradualmente está recibiendo el reconocimiento nacional e internacional al trabajo de los tradicionales viticultores de la Comunidad de Madrid. Actualmente, la Denominación de Origen cuenta con 8.528 hectáreas de viñedo inscrito, repartidas en 12.387 parcelas y con 3.038 viticultores que las cultivan. En ella están acogidas 51 bodegas (repartidas por cuatro subzonas: Arganda, Navalcarnero, San Martín de Valdeiglesias y El Molar) y alrededor de 110 marcas de vino son las que abanderan la calidad de las mismas.

Sorteo:

Entre todos aquellos clientes que envíen a la web (www.rutadelacasqueria.es) una fotografía de un plato de casquería de alguno de los restaurantes que formen la ruta junto con un vino de la Comunidad de Madrid, entrarán en el sorteo que tendrá lugar a la finalización del certamen y en el que puedes ganar los siguientes premios:

• Lotes de vinos de Madrid o
• Cenas para dos personas en restaurantes de la ruta o
• Talleres de cocina impartidos por David Luengo de “Cocinando en Guadarrama” o
• Un Fin de Semana en un Hotel 4**** SPA para dos personas (dos noches y sólo en Península)

21 Restaurantes Participantes en la Ruta de la casquería 2022.

• LA TASQUERÍA
Calle Duque de Sesto, 48. Madrid • Tel.: 91 451 10 00 (www.latasqueria.com)
• EL LINCE
Calle Príncipe de Vergara, 289. Madrid • Tel.: 91 137 26 58 (www.ellincerestaurante.com)
• CASA ENRIQUETA
Calle del General Ricardos, 19. Madrid • Tel.: 910 86 42 81 (www.gallinejasenriqueta.es)
• LA BOLA
Calle de la Bola, 5. Madrid • Tel.: 915 476 930 (www.labola.es)
• LOS ARCOS DE PONZANO
Calle de Ponzano, 16. Madrid • Tel.: 914 411 275 (www.losarcosdeponzano.es)
• LA CRUZADA
Plaza de Gabriel Miró, 7. Madrid (Nueva ubicación) • Tel.: 658 32 05 77 (www.tabernalacruzada.es)
• LE QUALITE TASCA
Calle Ponzano, 48. Madrid • Tel.: 683 510 538 (www.lequalitetasca.com)
• RESTAURANTE FIJO
Calle Infanta Mercedes, 113. Madrid • Tel.: 910 66 77 62 (www.restaurantefijo.es)
• GARCIA DE LA NAVARRA
Calle de Montalbán, 3. Madrid • Tel.: 915 23 36 47 (www.garciadelanavarra.com)
• ANTONIO SÁNCHEZ
C. Mesón de Paredes, 13. Madrid • Tel.: 915 39 78 26 (www.tabernaantoniosanchez.com)
• CALISTO
Paseo de Eduardo Dato, 8. Madrid • Tel.: 91 737 36 40 (www.restaurantepristino.com)
• CASA CORONEL
Calle Guareña, 12. Aluche. Madrid • Tel.: 638 41 80 74 (www.facebook.com/RestauranteElCoronel)
• EL MORDISCO
Avda. Monasterio de Silos, 20. Montecarmelo (Madrid) • Tel.: 91 224 34 87 (www.restauranteelmordisco.com)
• VARELA
Calle del Doctor Varela, 37. Madrid • Tel.: 696 46 92 35 (www.youtube.com/watch?v=_h_uD5og00Y)
• EL MESÓN DE DOÑA FILO
Calle de San Juan, 3. Colmenar del Arroyo (Madrid) • Tel.: 696 46 92 35 (www.donafilo.com)
• ALILIAN
Avenida Siglo XXI, 2. Boadilla del Monte (Madrid) • Tel.: 910 117 796 (wwwrestaurantealilian.eatbu.com)
• EL TORIL
Plaza de La Comunidad de Madrid, 7. Alalpardo (Madrid) • Tel.: 91 620 20 33 (www.eltoril.es)
• EL MOLINO DEL REY
Carretera de A Coruña, Km 47. Guadarrama (Madrid) • Tel.: 91 854 17 71 (www.elmolinodelrey.es)
• MADRILEÑO
Calle del Dr. Palanca, 3. Guadarrama (Madrid) • Tel.: 918 54 13 08 (www.facebook.com/RestauranteMadrileno)
• HOTEL RURAL RESTAURANTE TORREBLANCA
Calle del Dr. Gómez Ruiz, 7. Guadarrama (Madrid) • Tel.: Tel.: 918 549 505 (www.hotelruraltorreblanca.es)
• EL ALTO ALPEDRETE
Avenida de los Canteros, Alpedrete (Madrid) • 910 64 69 78 (www.elaltorestaurante.com)

Todos los detalles de la Ruta se pueden consultar en su página web (www.rutadelacasqueria.es)
y en las Redes Sociales de Facebook @Rutadelacasqueria, Twitter @rutacasqueria e Instagram @Rutadelacasqueria

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