Hoy vamos a preparar un Salteado de gambas, una receta sencilla que viene genial para una cena ligera.
Receta de salteado de gambas y jengibre en salsa de soja
Ingredientes:
- 3 – 4 dientes de ajo.
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 1 bolsa de 360 g de gambas congeladas y peladas
- 1 bolsa de 450 de ajetes y gambas
- 1 bolsa de 450 de setas variadas
- 3 cucharas de aceite de oliva
- 1 trocito de jengibre fresco (del tamaño de 1 diente grande de ajo)
Preparación:
En la sartén pochamos el ajo pelado y cortado en láminas, junto con el jengibre, también pelado y rallado.
Añadimos las gambas, setas, ajetes y setas y rehogamos unos minutos.
Vertemos un chorrito de salsa de soja y dejamos que se cocine unos 20 minutos a fuego lento.
Si te gusta más picante, puedes añadirle un guindillín o cayena.
Si te apetece ver alguna receta más con gambas, aquí te dejo un enlace.
Croquetas de bacalao y gambas
Aprovecharemos unas migas de bacalao y gambas que tenia en el congelador y preparemos unas croquetas de bacalao y gambas estupendas.
