Consomé para Navidad

El consomé es un caldo, como el que hacemos para una sopa y que después  reducimos para que quede muy concentrado y con mucho sabor. Puede ser un buen entrante para estas navidades, con un buen lechazo asado de segundo por ejemplo. Ingredientes: Para 4-6 300 gr de morcillo un hueso de jamon o de …

Consomé para Navidad Leer más »