Chefs

Presa Ibérica y Salsa Strogonoff del chef David De Jorge. Reto Carrasco Ibéricos

6 marzo, 2025 / Carne, Recetas, Segundos platos

Hoy os presentamos nuestra propuesta para el reto de @CarrascoIbericos: una deliciosa Presa Ibérica con Salsa Strogonoff, inspirada en la receta del gran @DaviddeJorge. Un plato espectacular que hemos versionado con cariño, manteniendo la esencia de la receta original pero añadiendo nuestro toque personal. ¡No te pierdas esta explosión de sabor!»

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Cuatro recetas con Skrei de Noruega del Chef Iñigo Urrechu

13 febrero, 2025 / Pescados, Recetas, Segundos platos

Un año más, el bacalao skrei, considerado el “rey de los bacalaos” o “pata negra” de Noruega, ha llegado a los mercados españoles y te traigo cuatro recetas elaboradas por el chef Iñigo Urrechu que son una delicia.

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Bacalao glaseado con chalotas agridulces, receta de Gordon Ramsay

17 enero, 2025 / Pescados, Recetas, Segundos platos

Aprende a preparar un bacalao glaseado con chalotas agridulces que te transportará a un restaurante de alta cocina.
Sencilla receta del chef Gordon Ramsay

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Recetas Degusta Jaén: Cocina creativa con los mejores productos de Jaén

4 diciembre, 2024 / Eventos, Noticias gastronómicas, Recetas

Cocina creativa con producto de Jaén, Con el chef estrella Michelin del restaurante Vandelvira y Restaurante recomendado en la Guia Michelín Cibus Renacimiento. En colaboración con Degusta Jaén

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Recetas de la chef Pepa Muñoz con bacalao Skrei Noruego

22 febrero, 2024 / Eventos, Noticias gastronómicas, Pescados, Recetas, Recetas Destacadas, Segundos platos

Pepa Muñoz, con su maestría y creatividad, ha creado una serie de recetas irresistibles que integran el skrei a la perfección en la cocina tradicional española. De norte a sur, podemos encontrar platos deliciosos.

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Salmonetes con salsa de granada, receta original, chef, Susi Díaz

6 diciembre, 2023 / Pescados, Recetas, Segundos platos

Esta receta de salmonetes con salsa de granada es obra de la chef Susi Díaz, que cuenta con una estrella Michelin. Se trata de un plato original y delicioso que seguro que sorprenderá a tus invitados.

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Dabiz Muñoz elegido por tercera vez consecutiva el mejor chef del mundo

21 noviembre, 2023 / Noticias gastronómicas, Restaurantes

El chef español Dabiz Muñoz acaba de ganar, en la ciudad mexicana de Mérida, el premio que le ratifica por tercer año consecutivo como ‘El Mejor Cocinero del Mundo’ durante la gala The Best Chef Awards 2023, en la ciudad de Mérida (México)

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Pía Salazar presidenta del jurado del VII Campeonato Mundial de Tapas Valladolid 2023

15 septiembre, 2023 / Noticias gastronómicas

El VII Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid contará con Pía Salazar, nombrada Mejor Pastelera del Mundo 2023, como presidenta del jurado. La cita gastronómica, que tendrá lugar en Valladolid el próximo 8 de noviembre, tendrá un jurado compuesto por diez estrellas Michelin, que serán los encargados de evaluar las tapas de los 16 participantes llegados de los cinco continentes.

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Iván Cerdeño, presidente del Jurado del XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2023

11 agosto, 2023 / Noticias gastronómicas

El Chef-propietario del restaurante Iván Cerdeño – Cigarral del Ángel de Toledo, galardonado con dos Estrellas Michelin y tres soles Repsol, Premio nacional de Hostelería a la Innovación 2018, finalista del Premio nacional de Gastronomía de la Real Academia de Gastronomía y Cocinero del Año del diario La Razón, será el presidente del Jurado de la edición XIX del Concurso Nocional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2023, que se celebrará los días 6, 7 y 8 de noviembre.

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Cronut de mousse de turrón – Dani García

11 diciembre, 2022 / Dulces, Postres, Recetas, Repostería

Hemos preparado una receta de Cronut de Mousse de Turrón, una receta de Dani García para el reto organizado por Casa Tarradellas bajo el hashtag #RecetasparaCompartir en la que teníamos que utilizar el hojaldre de mantequilla de la marca.

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Jesús Sánchez Chef del Cenador de Amós, presidente en el XVII concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid

20 octubre, 2021 / Noticias gastronómicas

Jesús Sánchez, Chef propietario del Cenador de Amós, galardonado con 3 estrellas Michelín presidirá las tres sesiones del XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el V Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid que tendrá lugar los días 8, 9 y 10.

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Marina Ugolotti y Parmigiano Reggiano

8 marzo, 2021 / Noticias gastronómicas

El Parmigiano Reggiano es mucho más que un queso, es un patrimonio que hay que respetar, nos dice Marina Ugolotti, tercera generación de productores de la marca y que comparte con nosotros sus apreciaciones sobre el producto.

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Dabiz Muñoz presenta DonutsXO el nuevo Donuts® con el toque XO.

2 febrero, 2021 / Colaboraciones, Eventos, Noticias gastronómicas

Dabiz Muñoz presenta DonutsXO el nuevo Donuts® con el toque XO, una variedad de rosquilla creada en colaboración con el chef tres estrellas Michelin, Dabiz Muñoz que irrumpe con toda su creatividad en el mundo de la bollería.

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