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Abierto a finales de 2021, Hasaku del chef Jhosef Arias, representa una cocina cargada de matices e influencias japonesas, pero emparentada con la raíz peruana del chef. Original, fresca y perfecta para compartir.
Hoy vamos a preparar una tarta con uno de los ingredientes más utilizados en repostería cómo es el limón. Un cítrico que nos encontramos en infinidad de recetas y que hoy va ser el verdadero protagonista.
Una cocina con carácter propio y una versatilidad hostelera muy jovial es lo que nos encontramos en 80/20 Vinos Bar restaurante. Sus arroces chaufa, ricos quinotos y ceviches a cucharadas, en unos menús variados y animados en un restaurante centrico y optimista.
Hace ya más de un año que llegó a la madrileña calle de Génova un novedoso concepto que, en un coqueto local con acogedoras paredes vestidas de toile de Jouy, evoca a un café parisino de finales de siglo XIX, aunando la pâtisserie (pastelería) con la boulangerie (panadería) y el restaurant boutique. Su nombre, Maison Mélie.
El restaurante HUMO, es el asador de pollo peruano que pertenece al grupo gastronómico del Chef Jhosef Arias, especializado en pollos a la brasa y carnes a la parrilla. Una cocina al carbón que te transporta a Perú en todos y cada uno de sus platos.
La fajita es un plato tradicional de la gastronomía tex-mex que se elabora con carne asada a la parrilla y cortada en tiras que se sirve en una tortita de maíz o trigo.