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En el restaurante Piscomar, todo sabe a Perú. Esa tradición culinaria que Jhosef Arias actualiza, pero no abandona manteniendo, respetando y rescatando los sabores básicos de una cocina de raíz, auténtica peruana, de la que se transmite de generación en generación, como la que hacia su madre.
Abierto a finales de 2021, Hasaku del chef Jhosef Arias, representa una cocina cargada de matices e influencias japonesas, pero emparentada con la raíz peruana del chef. Original, fresca y perfecta para compartir.
Hasaku restaurante de cocina nikkei del chef Jhosef Arias Leer más »
El restaurante HUMO, es el asador de pollo peruano que pertenece al grupo gastronómico del Chef Jhosef Arias, especializado en pollos a la brasa y carnes a la parrilla. Una cocina al carbón que te transporta a Perú en todos y cada uno de sus platos.