Web Gastronómica
Descubre la XI Ruta de la Fabada y las Verdinas 2025: un evento mundial que celebra la gastronomía asturiana. Del 28 de febrero al 23 de marzo, disfruta de fabadas y verdinas auténticas en restaurantes de todo el mundo
XI Ruta de la Fabada y las Verdinas 2025: Dónde Comer la Mejor Fabada Leer más »
¿Te imaginas un festival de sabores donde las legumbres son las estrellas? Pues deja de soñar, porque este evento existe. Se trata del II Campeonato Nacional desTAPA las LEGUMBRES, un evento donde la gastronomía en miniatura y las legumbres de calidad se unen para crear explosiones de sabor en cada bocado.
El 17 de febrero, el restaurante Omeraki by Alberto Chicote en Madrid acogerá la presentación de la segunda edición del Campeonato Nacional «desTAPA las LEGUMBRES». Este evento culinario busca impulsar la creatividad gastronómica con las legumbres como protagonistas, reuniendo a chefs de renombre y establecimientos de toda España en una competición de tapas innovadoras y llenas de sabor. ¡Descubre cómo las legumbres se transforman en auténticas obras de arte culinarias!
II Edición del Campeonato Nacional «desTAPA las LEGUMBRES» 2025 Leer más »
Quieres saber quienes han sido los finalistas y ganadores de Madrid Fusion 2025 en cada de los concursos y campeonatos que se han realizado en esta edición? #revolucionarios.
A continuación, presentamos a los chefs que se alzaron con la victoria, dejando una huella imborrable en el panorama culinario.
Finalistas y Ganadores Madrid Fusión 2025, el resumen completo. Leer más »
La edición 2025 de Madrid Fusión Alimentos de España se convierte en un auténtico viaje en el tiempo a través de la historia de la gastronomía. El congreso reúne a los grandes maestros que revolucionaron la cocina a finales del siglo XX y principios del XXI, junto a las nuevas generaciones que han tomado el testigo y continúan innovando.
La Feria de Pinchos y Tapas de San Lesmes 2025 demuestra una vez más la pasión de Burgos por la gastronomía. Durante estas jornadas, los amantes de las tapas podrán disfrutar de creaciones únicas y saborear la esencia de la cocina burgalesa. ¡No te pierdas nuestro resumen completo con todos los ganadores y las mejores tapas! ¿Cuál fue tu favorita?
Iñigo Tizón y Teo Rodríguez se alzaron con los títulos de Campeón Nacional y Campeón Mundial del Concurso de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, Nacional y Mundial, respectivamente, con sus propuestas que fusionaron tradición y vanguardia
Descubre los ganadores del Concurso de Pinchos y Tapas de Valladolid 2024 Leer más »
El XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas celebra dos décadas de innovación y sabor. Este año, el jurado estará presidido por el aclamado Toño Pérez y al frente del VIII Campeonato Mundial de Tapas estará Oriol Castro.
Descubre los ganadores de Ávila en Tapas 2024, con Selva Gastrocervecería y Dvinos 2.0 llevándose los primeros premios. Conoce todas las tapas finalistas y destacadas. Desde el cochinillo de Arévalo de Selva Gastrocervecería hasta el coulant de ternera avileña de Dvinos 2.0, cada tapa contó una historia de sabor y tradición, sorprendiendo a jurados y comensales por igual.
Finalistas y Ganadores de la 23ª Edición de Ávila en Tapas 2024 Leer más »
27 establecimientos se preparan para deleitar a los paladares más exigentes en la 23ª edición del certamen gastronómico Ávila en Tapas 2024, que se celebrará del 21 al 23 de junio de 2024.
Ávila en Tapas 2024: Un Festival Gastronómico para Disfrutar Leer más »
El municipio asturiano de Cangas del Narcea se encuentra de celebración. El próximo 8 de junio, será el escenario del Festival Brasas del Narcea, un evento gastronómico sin precedentes que reunirá a los mejores restaurantes de cocina a las brasas del país.
El Festival Brasas del Narcea acoge el concurso a la Mejor Parrillada de España Leer más »
Los finalistas ya están listos para demostrar su talento en la Gran Final del Campeonato Nacional desTAPA las LEGUMBRES Tierra de Sabor. Un evento culinario único donde las legumbres, ese superalimento tan querido por la cocina española tradicional, se convierten en las protagonistas de auténticas obras de arte gastronómico en formato tapa.
Ganadores del Campeonato Nacional desTAPA las LEGUMBRES Tierra de Sabor Leer más »
El concurso «El Dulce de Hortaleza» es una iniciativa que busca fomentar la tradición pastelera del distrito, impulsar la actividad comercial local y crear un nuevo símbolo gastronómico para Hortaleza.
Esperamos que este nuevo evento sea un éxito y que sirva para descubrir un dulce único que represente la esencia de Hortaleza.
El Dulce de Hortaleza: Un concurso para descubrir un sabor único. Leer más »
La provincia de Burgos se prepara para una auténtica revolución gastronómica: la II edición del Campeonato de Tortilla de Patatas, organizado por Burgos Alimenta, la marca de promoción agroalimentaria de la Diputación de Burgos.
II Campeonato de Tortilla de Patatas Burgos Alimenta Leer más »
Te presentamos a los participantes de desTAPA las LEGUMBRES Tierra de Sabor, una innovadora competición gastronómica de carácter nacional que busca promocionar las legumbres de las DO e IGP de Castilla y León a través del formato de la tapa, la modalidad culinaria más popular de España.
Tapas participantes en el I Concurso desTapa las Legumbres, Tierra de Sabor Leer más »
El carajillo 43 está de moda! Descubre las recetas ganadoras del concurso de Madrid Fusión 2024. El carajillo 43, esa tradicional bebida española que combina café con Licor 43, se ha convertido en la última tendencia gastronómica.
Recetas de Carajillo con Licor 43, ganadoras en Madrid Fusión 2024 Leer más »
El próximo 12 de Febrero de 2024 quedará abierta la convocatoria del Primer campeonato Nacional de Legumbres en Tapas: desTAPA las LEGUMBRES Tierra de Sabor. Una competición gastronómica de carácter nacional, destinada a promocionar, las legumbres de la DO e IGP de Castilla y León, mediante el formato de la Tapa, la modalidad culinaria más popular
I Campeonato Nacional de Legumbres en Tapas, desTapa las legumbres Tierra de Sabor Leer más »
La XXII edición de Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso de gastronomía más influyente del mundo, se celebrará del 29 al 31 de enero de 2024 en IFEMA Madrid.
Bajo el lema «Where it all begins» / «Donde todo comienza», Madrid Fusión se reivindica como el punto de partida, el lugar donde se origina y da comienzo la excelencia culinaria. Un espacio similar al ágora antigua, donde el conocimiento se comparte y se expande. Un universo gastronómico en sí mismo, donde brotan posibilidades creativas y culinarias con una diversidad y amplitud de experiencias únicas.
Logroño acoge el campeonato Nacional de cocina y repostería de 2023.
El XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el VII Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid han llegado a su fin con la proclamación de Teo Rodríguez, del restaurante Trasto de Valladolid, como Campeón de España de tapas, y de Noel Moglia, del restaurante Julita Wärdshus (Suecia), como Campeón del Mundo de Tapas.
Ganadores Concurso Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2023 Leer más »