Dulces Tradicionales de Carnaval

Descubre la mejor selección de dulces tradicionales de Carnaval, desde las clásicas orejas y flores fritas hasta los buñuelos más esponjosos. En esta sección de Las Recetas de Carol, recopilamos las joyas de la repostería de sartén y los postres que han pasado de generación en generación.

Buñuelos Artesanos Madrid

Buñuelos Artesanos Madrid 2025, Jornada Gastronómica de ASEMPAS en Huerta Carabaña

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Madrid se prepara para la festividad de Todos los Santos con una previsión de venta de más de 550.000 kilos de dulces. Los buñuelos de viento artesanos, con el tradicional relleno de cabello de ángel, son protagonistas. Crónica de la jornada organizada por ASEMPAS y Huerta de Carabaña, donde el pastelero Jonatan Yagüe (Pastelería La Oriental sin gluten) desveló los secretos de este dulce indispensable.

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