Web Gastronómica
CharcutExpo 2026 llega a IFEMA Madrid los días 16 y 17 de junio para revolucionar el sector. Analizamos las novedades de la primera feria internacional de la charcutería, sus congresos gastronómicos, los Premios Joyas y los grandes concursos de corte de jamón y tablas de quesos
CharcutExpo 2026: La Gran Feria Internacional de la Charcutería en Madrid Leer más »
A cinco meses de su celebración, Fruit Attraction 2026 confirma su liderazgo global con una ocupación superior al 90%. Del 6 al 8 de octubre, IFEMA Madrid reunirá a más de 121.000 profesionales en una edición marcada por la innovación, la sostenibilidad y la patata como producto estrella.
Fruit Attraction 2026: Cifras récord y 90% de ocupación Leer más »
Alicante acoge la segunda edición del Congreso Mujeres en Gastronomía (MEG). Un punto de encuentro clave para profesionales del sector con visión internacional, mesas redondas y el nuevo ‘Círculo MEG’.
II Congreso MEG 2026 Alicante: Guía Completa y Entradas Leer más »
La WOOE 2026 y Origin Natura cierran en IFEMA con cifras récord y un enfoque estratégico clave para el futuro del aceite de oliva español. ¡Descubre los ganadores y las tendencias!
WOOE 2026: Todo sobre la gran cita del Aceite de Oliva en Madrid Leer más »
Agustín Herrera Viso se alza con el primer premio del I Desafío WOOE Comunidad de Madrid. Repasamos todos los ganadores, los 10 chefs participantes y sus creativas recetas con AOVE de la DOP Aceite de Madrid en el marco de la World Olive Oil Exhibition.
I Desafío WOOE Aceite de Madrid: Ganadores y Recetas 2026 Leer más »
La 10ª edición de HIP – Horeca Professional Expo convierte a Madrid en la capital mundial de la innovación. Descubre desde dentro el encuentro de la Asociación Mujeres en Gastronomía, las claves de Joan Roca para el bienestar de equipos y mi ruta por los stands más inspiradores.
HIP Horeca 2026 IFEMA: Innovación, IA y Mujeres en Gastronomía Leer más »
Tras una gala emocionante en la Casa del Cordón, ya conocemos las mejores tapas de Burgos de este año. Sabores Peruanos se alza con el primer premio en una edición histórica que se abre a la provincia. ¡Descubre el palmarés completo y planea tu ruta!
Ganadores XIX Concurso Tapas San Lesmes 2026: Lista Completa Leer más »
La plataforma líder del turismo gastronómico nacional reúne a 17 destinos en IFEMA. Conoce qué ciudades participan y las novedades de esta edición, incluyendo el estreno de Gandía. Madrid Fusión – Saborea España
Saborea España en Madrid Fusión 2026: Destinos, Novedades y Programa Leer más »
Descubre todos los concursos de Madrid Fusión 2026: Cocinero Revelación, Pastelero Revelación, Campeonato del Flan del Mundo, Mejor Croqueta, Cruasán Gourmet y mucho más. Conoce a los finalistas, sus creaciones y por qué estos concursos son el escaparate de talento, creatividad y excelencia gastronómica del congreso más influyente del mundo.
Concursos Madrid Fusión 2026: Finalistas y Premios Leer más »
Madrid Fusión Alimentos de España 2026 se celebrará del 26 al 28 de enero en IFEMA (Madrid) con el lema «El cliente toma el mando». Te contamos los ponentes internacionales confirmados, las actividades destacadas (Pastry, Wine Edition, Dreams, Experience) y cómo comprar ya tus entradas.
El 11 y 12 de mayo de 2025 se celebra en Alicante el I Congreso de Mujeres en Gastronomía (MEG), un evento nacional que reunirá a referentes del sector para debatir sobre sostenibilidad, excelencia culinaria y liderazgo femenino. ¡Conoce el programa completo y cómo asistir!
Alicante acoge el I Congreso MEG 2025, La fuerza de lo que somos Leer más »
El 38º Salón Gourmets arranca el 7 de abril de 2025 en IFEMA Madrid, reuniendo a más de 2.100 expositores y 55.000 productos gourmet. Conoce las fechas, actividades destacadas como el Burger Combat o el Túnel del AOVE, y detalles sobre Mujeres en Gastronomía y Gastronomía Solidaria La Raspa. ¡La cita imprescindible para los amantes de la gastronomía!»
Meat Attraction 2025. Desde el primer día, la feria se posicionó como un punto de encuentro estratégico, facilitando alianzas comerciales y el intercambio de ideas entre los actores clave de la cadena de valor cárnica.
Meat Attraction 2025: Un Escaparate de Innovación y Negocio para la Industria Cárnica Leer más »
Quieres saber quienes han sido los finalistas y ganadores de Madrid Fusion 2025 en cada de los concursos y campeonatos que se han realizado en esta edición? #revolucionarios.
A continuación, presentamos a los chefs que se alzaron con la victoria, dejando una huella imborrable en el panorama culinario.
Finalistas y Ganadores Madrid Fusión 2025, el resumen completo. Leer más »
La edición 2025 de Madrid Fusión Alimentos de España se convierte en un auténtico viaje en el tiempo a través de la historia de la gastronomía. El congreso reúne a los grandes maestros que revolucionaron la cocina a finales del siglo XX y principios del XXI, junto a las nuevas generaciones que han tomado el testigo y continúan innovando.
La XXII edición de Madrid Fusión Alimentos de España, el congreso de gastronomía más influyente del mundo, se celebrará del 29 al 31 de enero de 2024 en IFEMA Madrid.
Bajo el lema «Where it all begins» / «Donde todo comienza», Madrid Fusión se reivindica como el punto de partida, el lugar donde se origina y da comienzo la excelencia culinaria. Un espacio similar al ágora antigua, donde el conocimiento se comparte y se expande. Un universo gastronómico en sí mismo, donde brotan posibilidades creativas y culinarias con una diversidad y amplitud de experiencias únicas.
La Feria Internacional del Turismo, FITUR, que se celebrará en Madrid del 24 al 28 de enero, organizada por IFEMA MADRID, refleja en su 44ª edición el crecimiento experimentado en los últimos meses por la industria turística nacional e internacional y sienta las bases para la consolidación del sector durante 2024. La Feria, que apunta
FITUR 2024: El turismo global se recupera con fuerza Leer más »
Salón Gourmets es la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad nº 1 de Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo, presenta el mejor escaparate de tendencias de alta gama. Con una trayectoria de 35 ediciones, cifras crecientes y un espíritu netamente comercial, es la plataforma más visitada y un encuentro de profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico: restauración, hostelería, distribución, catering y comercio especializado.
El congreso más influyente vuelve del 23 al 25 de enero en Ifema y las entradas para el auditorio principal ya están a la venta en la web de Madrid Fusión 2023
Madrid Fusión 2023 Alimentos de España, Sin Límites Leer más »
Salón Gourmets es la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad nº 1 de Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo.
35 Salón Gourmets del 25 al 28 de Abril