Fumet de pescado

Como preparar el Fumet de pescado Que es y como se prepara un Fumet de pescado El fumet de pescado es un caldo elaborado con pescado y que luego utilizaremos para dar sabor a nuestros guisos. A mi personalmente me gusta hacerlo con huesos de rape que puedes comprar en cualquier pescaderia, pero puedes utilizar  …

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