Gastronomía Asturiana

Receta de Pote Asturiano para celebrar el #PoteDay el 10 de febrero

Primera edición del #PoteDay, Dia mundial del Pote Asturiano.             El viernes 10 de febrero se celebra el Día Mundial del Pote Asturiano

Se trata de un homenaje a la cocina tradicional, a la gastronomía y a nuestra cultura, ya que es un plato que forma parte de nuestra historia, siendo el guiso más antiguo de la cocina asturiana.

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Cachopoday

Jornadas gastronómicas Cachopoday

Cada mes de noviembre, se celebra el día internacional del cachopo, Cachopoday, una fiesta homenaje en la que se elogia a este delicioso plato de la gastronomía asturiana, y además se da visibilidad a diferentes marcas de alimentación españolas. Todo a punto para servirse la Sexta Edición #Cachopoday Cada mes de noviembre, se celebra el

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VII Ruta de la Fabada 2021

VII Ruta de la Fabada 2021 en todo el Mundo

La VII ruta de la fabada 2021, tendrá lugar del 19 de marzo al 4 de abril y reunirá a una selección de los mejores restaurantes que ofrecerán menús con fabada asturiana para rendir homenaje a este tradicional y cada vez más reconocido plato, o elaboraciones de fabes con tropiezos.
El plazo de inscripción estará abierto hasta el día 17 de marzo para los restaurantes que quieran participar.

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Cachopo relleno de setas y foie

Cachopo relleno de setas y foie con crema de quesos y trufa

Hoy a ver cómo se prepara el mejor cachopo relleno de un salteado de setas y foie, con crema de quesos, cremoso, cabrales y trufa. Nuestra propuesta para celebrar La fiesta del Cachopo #CachopoDay, que este año debido a la situación sanitaria actual va a ser virtual. #CachopoDayVirtual y que tiene lugar desde el 30 de noviembre al 6 de diciembre.

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