Masas dulces

Hemos pasado la tarde con un poco de repostería preparando la receta de Petit Choux del maestro pastelero Paco Torreblanca. Los vamos a rellenar de nata montada que finalizaremos con una cobertura de chocolate negro. La pasta choux con la que se preparan estos pastelitos, es una masa suave, de la familia de las masas […]