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Sumérgete en la rica historia y tradición de los mochis, el postre japonés que simboliza la longevidad y la buena fortuna. Descubre su significado cultural y aprende a preparar daifuku, la joya de la corona de este dulce milenario.
Como hacer Mochis, Daifuku un dulce tradicional japonés Leer más »
Receta de Roscón de Reyes de Esperanza González, directora de masas en el taller de Viena Capellanes. Aprende a hacer un roscón esponjoso, jugoso y lleno de sabor. Paso a paso, ingredientes, consejos y trucos para un resultado perfecto.
Receta Roscón de Reyes, Esperanza González, Viena Capellanes Leer más »
En estos días previos al 9 de noviembre, festividad de Nuestra Señora de la Almudena, la patrona de la ciudad y de los pasteleros, las pastelerías madrileñas se visten de gala con un dulce muy especial: la Corona de la Almudena.
La Corona de la Almudena: Un Dulce Homenaje a Madrid Leer más »
Tocino de Cielo: Un Delicioso Postre Cremoso en Todo su Esplendor
Prepara esta exquisita receta de tocino de cielo y sorprende a tus invitados con su irresistible textura y sabor. Con solo tres ingredientes básicos y unos sencillos pasos, podrás disfrutar de este dulce tradicional. Su suave consistencia, combinada con el caramelo dorado, te transportará al cielo culinario.
Tocino de cielo, un delicioso postre cremoso tradicional Leer más »
Hoy preparamos Torrijas de Vermut de Naranja Bocamanga, una de las diferentes variedades de vermut de bodegas Pistacorta que le ha dado un toque especial a un postre tradicional de Semana Santa como son las torrijas de Leche.
Comienza la IV edición de la Ruta de La Torrija, «La procesión de una dulce tradición», que se llevara a cabo desde el 8 al 24 de abril y en la que participan 24 locales de la Comunidad de Madrid y 1 de Palencia.
La Ruta de La Torrija, el postre más tradicional de Semana Santa Leer más »
La Asociación de Empresarios Artesanos del sector Pastelería de Madrid (ASEMPAS), busca Las Mejores Torrijas de Madrid 2023 entre las Pastelerías Artesanas de la Comunidad de Madrid. en su 6ª Edición.
Las rosquillas es uno de los dulces mas arraigados en la cultura popular. Mi abuela Inés las hacia blanditas por dentro y doradas por fuera. Una autentica delicia, irresistibles incluso para los que decían que no les gustaban las rosquillas. Esta es su receta.
Los pestiños, un dulce que aunque sea típico de Semana Santa a nosotros nos encanta preparar en cualquier época del año. Una receta sencilla y de los más deliciosa.
Receta tradicional de Leche Frita, Cómo la hacían nuestras abuelas en casa.
Las hojuelas es un dulce tradicional de Semana Santa, que yo he conocido desde pequeña como tirones, porque era así como los llamaba mi abuela Ulpi, por la forma que tenían. Esta es una receta familiar burgalesa que nos trae bonitos recuerdos siempre que la hacemos. También son conocidas como orejuelas. Es un dulce que
La Corona de la Almudena un dulce que realizan los pasteleros de Madrid, para celebrar el Día de la Almudena, Patrona de Madrid y del gremio de Pasteleros.
Descubrimos cómo preparar la típica Tarta Tatín, un clásico de la repostería francesa y una delicia de postre.
El arroz con leche es uno de esos postres que nos recuerdan nuestra infancia, que forma parte de nuestra tradición y que aunque actualmente podamos encontrarlo en diferentes versiones más innovadoras, nos sigue gustando ese rico, cremoso y dulce arroz con leche que hacían nuestras abuelas y madres. En el post de hoy vamos a
Hoy vamos a preparar una Quesada Pasiega de Cantabria con otra receta que he encontrado y que a mi gusto se parece mucho más a la original.
Se prepara en el horno y necesitamos leche cuajada.
Estamos en Semana Santa y como es el postre mas buscado estos días, te voy a dejar mas de 5 recetas diferentes para preparar Torrijas y todas ellas realmente espectaculares. Una pequeña selección para preparar Torrijas esta Semana Santa. Empezamos con unas Torrijas rellenas de Flan que me han llamado la atención del blog de
Mas de 5 recetas diferentes para preparar Torrijas Leer más »
Este año hemos preparado las torrijas de Brioche. Unas torrijas gourmet que se han puesto muy de moda estos últimos años.
Hoy vamos a preparar Torrijas integrales, es una adaptación de las Torrijas de nata que hacemos todos los años pero menos calorías y más saludables.
Si hablamos de un postre típico en las fechas de Semana Santa seguro que pensamos en Torrijas, verdad? y este año nos apetecía cambiar un poco por lo que hemos hecho Torrijas de coco. Si, con leche de coco, y el resultado ha sido realmente bueno.
Estas buscando una tarta sencilla y rica? Hoy te traemos una de las tartas más sencillas para preparar con manzana y hojaldre. Para esos momentos especiales en los que necesitas un postre rápido que te saque de un imprevisto por ejemplo.
Tarta de manzana con hojaldre, la receta más sencilla Leer más »