Postres tradicionales

Tocino de cielo, un delicioso postre cremoso tradicional

27 mayo, 2023 / Dulces, Recetas, Repostería

Tocino de Cielo: Un Delicioso Postre Cremoso en Todo su Esplendor

Prepara esta exquisita receta de tocino de cielo y sorprende a tus invitados con su irresistible textura y sabor. Con solo tres ingredientes básicos y unos sencillos pasos, podrás disfrutar de este dulce tradicional. Su suave consistencia, combinada con el caramelo dorado, te transportará al cielo culinario.

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Torrijas de Vermut de Naranja

9 abril, 2023 / Postres, Recetas, Repostería

Hoy preparamos Torrijas de Vermut de Naranja Bocamanga, una de las diferentes variedades de vermut de bodegas Pistacorta que le ha dado un toque especial a un postre tradicional de Semana Santa como son las torrijas de Leche.

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La Ruta de La Torrija, el postre más tradicional de Semana Santa

31 marzo, 2023 / Eventos

Comienza la IV edición de la Ruta de La Torrija, «La procesión de una dulce tradición», que se llevara a cabo desde el 8 al 24 de abril y en la que participan 24 locales de la Comunidad de Madrid y 1 de Palencia.

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Las mejores Torrijas de Madrid 2023

15 marzo, 2023 / Eventos

La Asociación de Empresarios Artesanos del sector Pastelería de Madrid (ASEMPAS), busca Las Mejores Torrijas de Madrid 2023 entre las Pastelerías Artesanas de la Comunidad de Madrid. en su 6ª Edición.

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Rosquillas de Anís de la abuela Inés

5 febrero, 2023 / Dulces, Recetas, Repostería

Las rosquillas es uno de los dulces mas arraigados en la cultura popular. Mi abuela Inés las hacia blanditas por dentro y doradas por fuera. Una autentica delicia, irresistibles incluso para los que decían que no les gustaban las rosquillas. Esta es su receta.

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Pestiños

3 diciembre, 2022 / Dulces, Recetas, Repostería

Los pestiños, un dulce que aunque sea típico de Semana Santa a nosotros nos encanta preparar en cualquier época del año. Una receta sencilla y de los más deliciosa.

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Leche frita, un dulce tradicional de carnavales

3 diciembre, 2022 / Dulces, Postres, Recetas, Repostería

Receta tradicional de Leche Frita, Cómo la hacían nuestras abuelas en casa.

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Hojuelas tradicionales de Semana Santa

4 noviembre, 2022 / Dulces, Recetas, Repostería

Las hojuelas es un dulce tradicional de Semana Santa, que yo he conocido desde pequeña como tirones, porque era así como los llamaba mi abuela Ulpi, por la forma que tenían. Esta es una receta familiar burgalesa que nos trae bonitos recuerdos siempre que la hacemos. También son conocidas como orejuelas. Es un dulce que

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«Corona de La Almudena», repostería Madrileña

3 noviembre, 2022 / Eventos, Recetas, Repostería

La Corona de la Almudena un dulce que realizan los pasteleros de Madrid, para celebrar el Día de la Almudena, Patrona de Madrid y del gremio de Pasteleros.

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Tarta Tatín – Repostería francesa

24 septiembre, 2022 / Recetas, Repostería, Tartas

Descubrimos cómo preparar la típica Tarta Tatín, un clásico de la repostería francesa y una delicia de postre.

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Arroz con leche tradicional y en robot de cocina

5 junio, 2022 / Arroces y Pasta, Postres, Recetas, Repostería

El arroz con leche es uno de esos postres que nos recuerdan nuestra infancia, que forma parte de nuestra tradición y que aunque actualmente podamos encontrarlo en diferentes versiones más innovadoras, nos sigue gustando ese rico, cremoso y dulce arroz con leche que hacían nuestras abuelas y madres. En el post de hoy vamos a

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Quesada Pasiega de Cantabria

30 abril, 2022 / Postres, Recetas, Repostería

Hoy vamos a preparar una Quesada Pasiega de Cantabria con otra receta que he encontrado y que a mi gusto se parece mucho más a la original.
Se prepara en el horno y necesitamos leche cuajada.

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Mas de 5 recetas diferentes para preparar Torrijas

27 abril, 2022 / Dulces, Recetas, Repostería

Estamos en Semana Santa y como es el postre mas buscado estos días, te voy a dejar mas de 5 recetas diferentes para preparar Torrijas y todas ellas realmente espectaculares. Una pequeña selección para preparar Torrijas esta Semana Santa. Empezamos con unas Torrijas rellenas de Flan que me han llamado la atención del blog de

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Torrijas de Brioche – Michel Guérard

19 abril, 2022 / Dulces, Recetas, Repostería

Este año hemos preparado las torrijas de Brioche. Unas torrijas gourmet que se han puesto muy de moda estos últimos años.

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Torrijas Integrales con bebida de soja

10 abril, 2022 / Dulces, Postres, Recetas, Repostería

Hoy vamos a preparar Torrijas integrales, es una adaptación de las Torrijas de nata que hacemos todos los años pero menos calorías y más saludables.

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Torrijas de coco

10 abril, 2022 / Dulces, Recetas, Repostería

Si hablamos de un postre típico en las fechas de Semana Santa seguro que pensamos en Torrijas, verdad? y este año nos apetecía cambiar un poco por lo que hemos hecho Torrijas de coco. Si, con leche de coco, y el resultado ha sido realmente bueno.

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Tarta de manzana con hojaldre, la receta más sencilla

19 marzo, 2022 / Masas y hojaldres, Recetas, Repostería, Tartas

Estas buscando una tarta sencilla y rica? Hoy te traemos una de las tartas más sencillas para preparar con manzana y hojaldre. Para esos momentos especiales en los que necesitas un postre rápido que te saque de un imprevisto por ejemplo.

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Las mejores Torrijas de la Comunidad de Madrid

16 marzo, 2022 / Eventos, Noticias gastronómicas

La Asociación de Empresarios Artesanos del sector Pastelería de Madrid (ASEMPAS), organiza este evento gastronómico para buscar #LasMejoresTorrijasdeMadrid2022 entre las Pastelerías Artesanas de la Comunidad de Madrid

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Postre del Abuelo – Receta tradicional Burgalesa

16 febrero, 2022 / Postres, Recetas, Repostería

Uno de los postres tradicionales de Burgos es el Postre del Abuelo. Un sencillo postre para el que vamos a necesitar un buen Queso fresco de Burgos.

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El mejor roscón de Reyes de Madrid 2023 es el de Panod y te enseñamos la receta

22 diciembre, 2021 / Colaboraciones, Noticias gastronómicas, Recetas, Repostería

La final del V Campeonato mejor roscón de reyes artesano de Madrid, y uno de los mejores de España, tuvo lugar el pasado lunes 19 de diciembre, con la colaboración del Área de Turismo del Ayuntamiento de Madrid, en la Casa de la Panadería del Ayuntamiento de Madrid, en la Plaza Mayor de la capital y el Roscón ganador ha sido el de Panod, de Elena Campal.

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