postres tradicionales

Quesada pasiega de Cantabria

Quesada Pasiega de Cantabria

Hoy vamos a preparar una Quesada Pasiega de Cantabria con otra receta que he encontrado y que a mi gusto se parece mucho más a la original.
Se prepara en el horno y necesitamos leche cuajada.

Arroz con leche tradicional y en robot de cocina

Como preparar Arroz con leche tradicional y en el robot de cocina El arroz con leche es uno de esos postres que nos recuerdan nuestra infancia, que forma parte de nuestra tradición y que aunque actualmente podamos encontrarlo en diferentes versiones más innovadoras, nos sigue gustando ese rico, cremoso y dulce arroz con leche que …

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Tarta de Santiago, receta tradicional

Receta tradicional gallega, Tarta de Santiago Hoy vamos a preparar una Tarta de Santiago, una Receta tradicional de la reposteria Gallega. Esta tarta tiene una receta Original regulada por el Consejo de “Tarta de Santiago”. Esto quiere decir que para que pueda ser vendida como tal tiene que cumplir unos requisitos. Por ejemplo; Se debe …

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Preparar torrijas

Mas de 5 recetas diferentes para preparar Torrijas

Una pequeña selección  para preparar Torrijas esta Semana Santa. Estamos en Semana Santa y como es el postre mas buscado estos días, te voy a dejar  mas de 5 recetas diferentes para preparar Torrijas y todas ellas realmente espectaculares.   Empezamos con unas Torrijas rellenas de Flan que me han llamado la atención del blog …

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Buñuelos con pasta Choux

Buñuelos con pasta Choux

Elaboramos buñuelos con pasta choux, (receta de Paco Torreblanca) una versión diferente de buñuelos que podemos cocer en el horno con lo cual evitamos freír con abundante aceite como cuando preparamos los tradicionales buñuelos de viento.