Las Torrijas de Pastelería Nunos para Semana Santa
Pastelería Nunos, un año más nos sorprende con las torrijas de Semana Santa en formato bocado y elaboradas de forma artesanal con una propuesta de sabores originales y deliciosos.
Postres tradicionales
La Ruta de La Torrija, el postre más tradicional de Semana Santa
Comienza la IV edición de la Ruta de La Torrija, “La procesión de una dulce tradición”, que se llevara a cabo desde el 8 al 24 de abril y en la que participan 24 locales de la Comunidad de Madrid y 1 de Palencia.
Las mejores Torrijas de la Comunidad de Madrid
La Asociación de Empresarios Artesanos del sector Pastelería de Madrid (ASEMPAS), organiza este evento gastronómico para buscar #LasMejoresTorrijasdeMadrid2022 entre las Pastelerías Artesanas de la Comunidad de Madrid
Torrijas Integrales con bebida de soja
Hoy vamos a preparar Torrijas integrales, es una adaptación de las Torrijas de nata que hacemos todos los años pero menos calorías y más saludables.
Leche frita, un dulce tradicional de carnavales
Receta tradicional de Leche Frita, Cómo la hacían nuestras abuelas en casa.
Pestiños
Los pestiños, un dulce que aunque sea típico de Semana Santa a nosotros nos encanta preparar en cualquier época del año. Una receta sencilla y de los más deliciosa.
“Corona de La Almudena”, repostería Madrileña
La Corona de la Almudena un dulce que realizan los pasteleros de Madrid, para celebrar el Día de la Almudena, Patrona de Madrid y del gremio de Pasteleros.
Quesada Pasiega de Cantabria
Hoy vamos a preparar una Quesada Pasiega de Cantabria con otra receta que he encontrado y que a mi gusto se parece mucho más a la original.
Se prepara en el horno y necesitamos leche cuajada.
Repostería y buñuelos de Horno San Onofre
Se inicia el Calendario Repostero tras la recogida de la almendra en septiembre y en Horno San Onofre ya tenemos los panellets, huesos de santo o buñuelos, típicos en esta época del año.
Rosquillas de Anís de la abuela Inés
Las rosquillas es uno de los dulces mas arraigados en la cultura popular. Mi abuela Inés las hacia blanditas por dentro y doradas por fuera. Una autentica delicia, irresistibles incluso para los que decían que no les gustaban las rosquillas. Esta es su receta.
Tarta Tatín – Repostería francesa
Descubrimos cómo preparar la típica Tarta Tatín, un clásico de la repostería francesa y una delicia de postre.
Torrijas de Brioche – Michel Guérard
Este año hemos preparado las torrijas de Brioche. Unas torrijas gourmet que se han puesto muy de moda estos últimos años.
Postre del Abuelo – Receta tradicional Burgalesa
Uno de los postres tradicionales de Burgos es el Postre del Abuelo. Un sencillo postre para el que vamos a necesitar un buen Queso fresco de Burgos.
Arroz con leche tradicional y en robot de cocina
El arroz con leche es uno de esos postres que nos recuerdan nuestra infancia, que forma parte de nuestra tradición y que aunque actualmente podamos encontrarlo en diferentes versiones más innovadoras, nos sigue gustando ese rico, cremoso y dulce arroz con leche que hacían nuestras abuelas y madres. En el post de hoy vamos a …
Sericaia, un dulce portugués
La receta de hoy es una receta tradicional, Sericaia. Un dulce típico de la gastronomía portuguesa. La ocasión surgió porque de uno de sus viajes, mi hijo me trajo un libro de recetas, Portugal a la mesa. País conocido por su Bacalao, pero que también tiene una repostería de lo más deliciosa. Así que hemos …
Tarta de Santiago, receta tradicional
Receta tradicional gallega, Tarta de Santiago Hoy vamos a preparar una Tarta de Santiago, una Receta tradicional de la reposteria Gallega. Esta tarta tiene una receta Original regulada por el Consejo de “Tarta de Santiago”. Esto quiere decir que para que pueda ser vendida como tal tiene que cumplir unos requisitos. Por ejemplo; Se debe …
Mas de 5 recetas diferentes para preparar Torrijas
Estamos en Semana Santa y como es el postre mas buscado estos días, te voy a dejar mas de 5 recetas diferentes para preparar Torrijas y todas ellas realmente espectaculares. Una pequeña selección para preparar Torrijas esta Semana Santa. Empezamos con unas Torrijas rellenas de Flan que me han llamado la atención del blog de …
Mas de 5 recetas diferentes para preparar Torrijas Leer más »
Polvorones Sin Gluten
Como se hacen los Polvorones Sin Gluten Este dulce tradicional es tipico de las fiestas Navideñas en los hogares Españoles y para que todos podamos disfrutarlo os voy a dejar la receta de Polvorones Sin Gluten. Han quedado realmente buenos, no es lo mismo que un polvoron tradicional debido a la harina de Arroz, que …
Buñuelos de Formentera
Uno de los dulces tradicionales y más típicos de las Islas son los buñuelos, que suelen elaborarse en fechas señaladas
Buñuelos con pasta Choux
Elaboramos buñuelos con pasta choux, (receta de Paco Torreblanca) una versión diferente de buñuelos que podemos cocer en el horno con lo cual evitamos freír con abundante aceite como cuando preparamos los tradicionales buñuelos de viento.