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El brownie de chocolate es mucho más que un simple postre. Es una experiencia sensorial que nos invita a disfrutar de la riqueza del chocolate, la suavidad de la textura y la posibilidad de personalizarlo a nuestro gusto.
Las pastas de té son pequeñas piezas de repostería, generalmente de textura crujiente y sabor dulce, que se disfrutan tradicionalmente acompañando una taza de té o café.
Pastas de té, un dulce bocado de repostería casera Leer más »
Hoy vamos a preparar un plato super rico, con una salsita muy especial. Una combinación de sabores realmente sorprendente, en esta receta de Codornices en salsa de chocolate con sal. La verdad es que una interesante combinación de chocolate y flor de sal la que nos encontramos en los chocolates Torras, que realza los sabores
Hoy vamos a preparar una Tarta opera con la receta de Paco Torreblanca. Una tarta de la gastronomía francesa creada por Gastón Lenotrê en los años 50 y que en su receta original utilizaba 10 capas finas de bizcocho gioconda bañadas en almíbar y rellenas de ganache de chocolate y crema de mantequilla al café. Es una
Las rocas de chocolate, es un dulce ideal para preparar con los niños, especialmente en navidades, y pasar una tarde divertida, disfrutando de una actividad en familia. Esta es una receta muy sencillita y que a los peques les va a gustar un montón una vez terminada, seguro. A quien no le gusta el chocolate?
Hemos hecho una versión diferente de la tarta de obleas y chocolate más sencilla. La vamos a añadir unas capas con crema de mango y otras con crema de queso sin olvidarnos claro está, de las típicas capas de crema de cacao y avellanas, en nuestro caso de Nutella.
Preparamos un bizcocho de yogur y chocolate, una receta de repostería sencilla para ayudarnos a pasar un rato entretenido en la cocina.
Postre navideño sencillo de ganache de chocolate blanco con con frutos rojos, pure y sirope de kaki
Ganache de chocolate blanco y sirope de kaki en copa de postre Leer más »
Hoy vamos a preparar un bizcocho super esponjoso de chocolate y fresas con helado siguiendo la receta de el Chef del restaurante La Jamada, Antonio Arrabal que hemos encontrado en el libro Trucos de cocina de Antonio Arrabal y del que ya hemos sacado muy buenos trucos para poner en práctica en nuestras recetas.
Bizcocho de chocolate y fresas, Receta de el Chef Antonio Arrabal Leer más »
Preparamos un blondie integral de naranja en el microondas. El blondie es una variante del brownie, un bizcocho pequeño típico de la gastronomía de Estados Unidos. El brownie recibe su nombre de brown – marrón oscuro – que se elabora con chocolate, y que puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate, mantequilla de cacahuete… Se
La receta de hoy es un Mousse de chocolate con corazón de Naranja. Como podéis imaginar, con este título hoy las Naranjas, van a ser nuestro producto estrella, el que nos va a dar el toque especial a nuestro mousse de chocolate negro, receta de Paco Torreblanca. Una combinación que a mi personalmente me parece
El glaseado espejo de chocolate negro es un glaseado elaborado con chocolate, en este caso negro, pero podéis utilizarlo también con chocolate blanco y añadirle algún colorante para dar un toque diferente a nuestras tartas.Espejo, porque ya veréis que una vez cubrís la tarta con el glaseado y la dejáis secar y enfriar, queda realmente
Para darle un toque final a nuestras tartas o pasteles podemos utilizar decoraciones con chocolate. En esta entrada puedes ver un par de ideas para que tus pasteles queden tan espectaculares como deliciosos. Cuadraditos decorados de chocolate. Fundimos chocolate blanco y le añadimos colorante (mejor que no tenga agua el colorante porque puede cortar el
Con esta #Tarta de Zanahoria y chocolate nos sumamos al Reto «Alfabeto Dulce» del mes de Diciembre.
Tarta de Zanahoria y chocolate -Reto «Alfabeto Dulce» Leer más »
Deliciosa, cremosa y sencilla tarta de tres chocolates, que no necesitas horno y es ideal cuando apetece un postre frío.
La receta original de esta Tarta Guinness es de Nigella Lawson, que la incluye en su libro “Feast”. Yo la vi en un blog de repostería que me gusta mucho, Dulcinenca. La hicimos por primera vez el año pasado por mi cumple y la hemos repetido en varias ocasiones porque esta buenísima y les gustó
Hola de nuevo, vuelvo después de unos días de parón, vuelvo con unas estupendas Galletas de Manzana y Pepitas de Chocolate. Para esta receta hemos utilizado la receta que ya habíamos hecho en otra ocasión, Las Galletas Sable Bretón, pero las hemos añadido alguna cosilla más. Puedes ver la receta base en este enlace Galletas
#tartafondant #diadelpadre, Sobre una base de tarta opera elaboramos una tarta para el dia del padre, la cobertura de fondant nos permite darle esta especial forma de camisa con corbata.
#lasrecetasdecarol , para una cobertura de tartas o pasteles el glaseado de chocolate es una elaboración estupenda.
Hoy vamos a preparar una mousse de chocolate, receta de Paco Torreblanca. Es una elaboración que podemos degustar tanto como relleno de tartas, como un ingrediente mas de la elaboración final. Yo la he utilizado para hacer la tarta Opera y fondant, o como postre decorándolo con rejilla de chocolate Receta de Mousse de Chocolate de