Recetas con chocolate

Rocas de chocolate

Rocas de chocolate

Como se preparan las Rocas de chocolate Las rocas de chocolate, es un dulce ideal para preparar con los niños y pasar una tarde divertida y disfrutando de una actividad en familia. Esta es una receta muy sencillita y que a los peques les va a gustar un montón una vez terminada, segu ro. A …

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Blondie integral de naranja en microondas

Blondie integral de naranja en microondas

Preparamos un blondie integral de naranja en el microondas. El blondie es una variante del brownie, un bizcocho pequeño típico de la gastronomía de Estados Unidos. El brownie recibe su nombre de brown – marron oscuro – que se elabora con chocolate, y que puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate, mantequilla de cacahuete… Se …

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Decoraciones con chocolate

Para darle un toque final a nuestras tartas o pasteles podemos utilizar decoraciones con chocolate. En esta entrada puedes ver un par de ideas para que tus pasteles queden tan espectaculares como deliciosos. Cuadraditos decorados de chocolate. Fundimos chocolate blanco y le añadimos colorante (mejor que no tenga agua el colorante porque puede cortar el …

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Tarta Guinness

Tarta Guinness

La tarta Guinness, una de las mejores recetas de tartas La receta original de esta Tarta Guinness es de Nigella Lawson, que la incluye en su libro “Feast”. Yo la vi en un blog de repostería que me gusta mucho, Dulcinenca. La hicimos por primera vez el año pasado por mi cumple y la hemos …

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galletas de manzana y pepitas de chocolate

Galletas de Manzana y Pepitas de Chocolate

Hola de nuevo, vuelvo después de unos días de parón, vuelvo con unas estupendas Galletas de Manzana  y Pepitas de Chocolate. Para esta receta hemos utilizado la receta que ya habíamos hecho en otra ocasión, Las Galletas Sable Bretón, pero las hemos añadido alguna cosilla más. Puedes ver la receta base en este enlace Galletas …

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Como decorar con laminas de chocolate

Vamos a ver como decorar con laminas de chocolate y utilizarlo en nuestros postres y tartas para darle ese toque final especial. Como decorar con laminas de chocolate Ingredientes: 100 g de chocolate atemperado Preparacion: Vertemos el chocolate atemperado sobre una hoja de plástico y lo estiramos en una lámina muy fina con la ayuda …

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Decoracion con rejillas de chocolate

Hoy os voy a comentar como se puede hacer una Decoracion con rejillas de chocolate en nuestros postres  y tartas de una forma sencilla y con un resultado espectacular. Como hacer decoracion con rejillas de chocolate para postres Ingredientes: 150 g de chocolate atemperado Preparación: Preparamos una manga pastelera Cortar con unas tijeras la punta …

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chocolate atemperado

Como preparar chocolate atemperado

El chocolate atemperado consiste en controlar la recristalización de la manteca de cacao, para lo cual hay que derretir el chocolate hasta una temperatura concreta, luego procedemos a enfriarlo ligeramente. De esta forma la manteca de cacao produce cristales parejos y un chocolate con un gran brillo superficial y con esa consistencia al partirlo que …

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Castañas con chocolate

Castañas al Chocolate – Reto Tia Alia –

Reto Tia Alia, Castañas al chocolate. Preparamos Castañas al chocolate para el nuevo reto de noviembre que llega desde el blog de las Recetas de Tia Alia Pincha para más información sobre el reto de Tia Alia. Ingredientes:. 1kg de castañas ½ L de leche 4 onzas de chocolate 1 copita de ron 4 cucharadas …

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