Recetas con queso

El arte del Corte del Parmigiano Reggiano

El corte y apertura manual de una rueda de Parmigiano Reggiano es un verdadero arte, casi tanto como la elaboración artesanal de este famoso queso italiano, que se mantiene inalterable desde hace siglos y nosotros tuvimos la oportunidad de presenciar en directo esta experiencia única conducida por Simone Ficarelli, en la terraza del Hotel The Hat Madrid y degustar las elaboraciones del chef Marco Bozzolini,

Training con quesos

Training con quesos para una vida saludable

La nadadora Gemma Mengual y el karateca Damián Quintero han elegido entre los más de 130 tipos de quesos españoles que existen, demostrando que es posible disfrutar de este sabroso y tradicional alimento de la dieta mediterránea manteniendo una alimentación saludable y equilibrada,

Tarta de queso del restaurante La Viña

Tarta de queso del Restaurante La Viña

Hoy vamos a preparar la receta de la tarta de queso del restaurante La Viña que dio a conocer hace ya tiempo el propio restaurante que está en San Sebastián (País Vasco). Es una tarta de horno,  con una elaboración muy sencilla, una textura cremosa y que invita a preparar una y otra vez.

Pastel de queso japonés

Pastel de queso japonés, la receta

Hoy vamos a preparar una receta que llevábamos tiempo queriendo probar y es el pastel de queso japonés. Una tarta de queso muy suave y con una textura esponjosa y tambaleante. Su sabor delicado te invitará a repetir.

Recetas con Parmigiano Reggiano

8 Recetas con Parmigiano Reggiano para este verano

Si te apetece probar nuevas recetas frescas y diferentes, Parmigiano Reggiano nos deja estas 8 recetas entre las cuales tenemos una selección de 3 ensaladas frescas y sencillas para que compruebes que el Parmigiano Reggiano también es para el verano.

Tarta de Queso

La Tarta de queso, es una de mis favoritas, las puedes preparar en horno, frías y dependiendo del tipo de queso que utilicemos el sabor y la textura va a ser de lo más variado. Para la tarta de hoy yo he aprovechado un poco los ingredientes que teníamos por la la nevera y ha quedado deliciosa.

Tarta de queso Mascarpone

Tarta de queso mascarpone

Receta para preparar Tarta de queso mascarpone al horno. Una receta sencilla que también podemos elaborar con otro tipo de queso crema como Philadelphia

Piruleta de queso

Piruleta de queso

Como hacer una piruleta de queso Hoy vamos a preparar una tapita o entrante Piruleta de queso. Es una receta sencillita, queda bastante vistosa y original si tienes invitados en casa.  Ingredientes: Quesos de fundir palillos largos tipo brocheta Un recipiente con una base de polispan para pinchar los palillos Preparación: En la fuente del …

Piruleta de queso Leer más »