Web Gastronómica
Hoy a ver cómo se prepara el mejor cachopo relleno de un salteado de setas y foie, con crema de quesos, cremoso, cabrales y trufa. Nuestra propuesta para celebrar La fiesta del Cachopo #CachopoDay, que este año debido a la situación sanitaria actual va a ser virtual. #CachopoDayVirtual y que tiene lugar desde el 30 de noviembre al 6 de diciembre.
Te proponemos cuatro deliciosas recetas de Ternera Gallega y Ternasco de Aragón, para compartir ese mágico momento y disfrutar de estas carnes avaladas con el sello IGP de la Unión Europea, que certifica alimentos de calidad diferenciada.
Preparamos una #receta con Filetes de culata de contra, Ternera de la Sierra de Guadarrama, que nos ha enviado Carnicerias Raul de Lema y con la que nos ha quedado un plato de lujo en su salsa y setas Shiitake.
#cocinando #recipes #madrid
En el post de hoy os voy a mostrar las recetas que elaboró Javier Rodriguez «Taky», con distintos cortes de Ternera Gallega en el showcooking organizado por Carnes con estilo – las IGP Ternera gallega y ternasco de Aragón – para dar a conocer diferentes cortes, a los que no estamos tan acostumbrados y que …
Hoy vamos a preparar una carne de ternera guisada, para lo cual hemos elegido morcillo, una carne muy jugosa y de textura gelatinosa. Ideal para guisos y estofados. El morcillo es la carne situada en las patas de la ternera, tanto delanteras como trasera. A mí personalmente me gusta como queda de jugosa, tierna y …
Hoy vamos a preparar una receta de Carrilleras con piña y un acompañamiento de bizcochito, helado y crujiente de ron. Las carrilleras que vamos a utilizar son de cerdo pero también puedes hacerlo con Carrilleras de ternera aunque estas son un poco más caras. El resultado es estupendo con cualquiera de las dos. Una carne …
Este pastel de carne de ternera rellena me encanta porque es muy sencilla, no te lleva mucho tiempo de preparación y luego ya se cocina sola en el horno, lo que nos deja tiempo para poder hacer otras cosas. A mi me resulta muy socorrida. Receta de pastel de ternera rellena. Ingredientes: Preparación: Mezclar la …
Hoy vamos a cocinar una receta de carne guisada en la Olla rápida. Es una receta bastante sencilla y que a mi me gusta porque si la tienes que preparar el día anterior, la verdad es que es un guiso que queda genial.