Web Gastronómica
Receta de crema de naranja con fresones, un postre delicioso. La receta de hoy es una Crema de naranja con fresones. La Naranja, una fruta que generalmente consumimos en zumo y en crudo, pero que olvidamos muchas veces a la hora de elaborar nuestros platos. Hoy la vamos a utilizar para hacer un postre; sabroso …
Como preparar Glassa para decorar en reposteria Hoy vamos a ver como preparar glassa para decorar todo tipo de postres, galletas o tartas. La receta la hemos encontrado en el blog de Dulcinenca Ingredientes: 200 gr de azúcar gas tamizado 1 clara de huevo ½ cucharadita de Chemor tártaro (opcional) Es el sobre blanco. Se …
Receta de Puré o Crema de puerros La Crema de puerros o vichissoise, es un puré cremoso y suave elaborado con puerros, patatas, cebolla, leche y nata, que se sirve frío. Es dificil saber a ciencia cierta quien fue su creador, ya que varios chefs franceses se atribuyen la idea desde 1869. E incluso hay …