Recetas de cuchara

Es difícil resistirse a un buen plato de cuchara. Toda una delicia muy típica de nuestra cocina, Te propongo unas cuantas recetas explicadas paso a paso

sopas de Ajo

Sopas de Ajo

Receta Burgalesa de Sopas de Ajo. Receta de aprovechamiento con el pan duro que nos ha quedado en casa.

fabada asturiana

Fabada asturiana o fabes, receta tradicional

Hoy día 27 de marzo, se celebra el Dia de la Fabada asturiana a nivel mundial, #DafadaDay, y nosotros vamos a participar elaborando nuestra receta de Fabes Asturianas, que desde luego hemos cocinado de forma tradicional, a fuego lento y con productos asturianos que nos ha enviado Productos Asturianos con Nacho Sandoval Gourmet.

Lentejas con curry

Lentejas con curry

Hoy vamos a ver como hacer lentejas con curry, una receta preparada con producto de Madrid. Productos que encontramos en los mercados de cercanía y directamente de los productores.

Guisantes con jamón

Guisantes con Jamón

Para esta receta hemos utilizado guisantes congelados que puedes encontrar en cualquier supermercado sin problema pero si tienes la opción de comprar guisantes naturales desde luego que el guiso siempre nos va a quedar muchísimo mejor.

Olla Podrida – Receta Burgalesa –

La Olla Podrida es un plato tradicional de Castilla, contundente y muy sabroso. su receta, es como muchas otras tradicionales, una de esas recetas que en cada casa, y siguiendo un poco la tradición familiar, modifica la forma de hacerla. Pero siempre una buena olla podrida, encontraremos la alubia roja de Ibeas, una variedad especial …

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Alubias blancas

Alubias blancas

Esta es una receta muy sencilla para preparar unas Alubias blancas estupendas. No queremos perder el sabor de la alubia, por lo que no le vamos a añadir nada de tocino, chorizo o similares. Tan solo un poquito de cebolla, laurel y pimentón dulce. La alubias o judías blancas son muy completas, nutricionalmente hablando y …

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