Salsa de tomate, casera y sencilla
La Salsa de tomate, una receta imprescindible en nuestra cocina, la podemos utilizar en infinidad de recetas ya sea como acompañamiento o como parte de la elaboración principal.
recetas de salsas
Patatas bravas
Si te gustan las patatas bravas, esta es tu receta. Basada en una de las mejores bravas que he probado, las que hace el Mesón El Burgos (C/ de la sombrerería, Burgos) y que no debes dejar de visitar si pasas por mi ciudad.
Bacalao con salsa de Ajo Negro
Hoy vamos a preparar una receta de bacalao con salsa cremosa de Ajo Negro, muy sencillita pero con un sabor que os hará repetir. Una crema deliciosa con ese toque dulce y agradable que nos da el Ajo Negro de Las Pedroñeras
Salsa de cordero lechal asado
Hoy vamos a preparar una delicia de salsa de cordero lechal asado, aprovechando que nos sobró un poco de cordero, preparamos unas croquetas y una salsa para acompañarlas.
Receta de Mayonesa con robot Monsieur Cuisine
Quieres saber cómo puedes preparar la mahonesa con el robot de cocina Monsieur Cuisine de Lidl?. Te lo contamos hoy, pero también como hacerlo con la batidora tradicional.
Salsa de Puerro
Receta de Salsa de Puerro Hoy vamos a preparar una suave Salsa de Puerro que podemos utilizar como acompañamiento para un plato de pescado.Si sustituimos el caldo de pescado o fumet por otro tipo de caldo de carne también puede servirnos para otro tipo de guiso.El puerro es una verdura con un bajo aporte calórico
Salsa Vizcaína de Chiles
Vamos a preparar una salsa Vizcaína de Chiles que puedes utilizar para acompañar una gran variedad de platos.Es una salsa sencilla pero que va a dar un toque estupendo a cualquier elaboración con pescado, especialmente al bacalao.En esta ocasión, en vez de usar el pimiento choricero, vamos a emplear dos tipos distintos de chiles típicos
Salsa Lactonesa
Esta es una sencilla receta de Salsa Lactonesa, es decir mayonesa sin huevo, que podemos utilizar para acompañar nuestros platos. Receta de salsa Lactonesa Ingredientes: 30 ml de leche Aceite de oliva Sal Pimienta negra en grano agua Perejil Preparación: En el bol de la batidora ponemos la leche, el perejil y empezamos a batir
Fondo oscuro – Caldo
Receta para preparar Fondo oscuro o caldo. Fondo es un caldo reducido que se consigue dejando hervir los huesos y las hortalizas en olla sin tapa para que así se concentre y sea mas aromático. El fondo oscuro esta hecho con carnes rojas y huesos. El fondo claro está hecho con carnes y pescados blancos
Como preparar Ajoblanco y Ajoverde
Hoy vamos a preparar una receta de Ajoblanco de almendra y Ajoverde de pistachos, dos recetas que puedes utilizar como entrante o aperitivo en cualquier ocasión. Se trata de sopas frías de origen andaluz, muy comunes en las épocas de escasez, pero que han llegado hasta nuestros días por su sencilla elaboración y su sabor
Cómo hacer mayonesa casera: el secreto para una textura perfecta
Preparamos una de las salsas mas conocidas y fáciles de hacer. Salsa Mahonesa o Mayonesa casera
Cómo hacer mayonesa casera: el secreto para una textura perfecta Leer más »