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Las tapas y pintxos son la joya del arte culinario español. Extendidos por toda nuestra geografía, y con la personalidad propia de cada región. Pensados para degustarse en pocos bocados, y dejarnos en la boca un sabor tan apetecible que nos invita a repetir.
Si estás buscando alguna tapita o pincho, esta receta de Bolitas de Chipirón en su tinta queda muy buena y no es complicada, un poco mas laboriosa porque tenemos que limpiar chipirones o calamares, que a mi personalmente me gusta poco…, pero el resto de la elaboración es sencilla.
La receta que os propongo hoy son unos champiñones rellenos – Botones. Una sencilla y rica receta de verduras al horno.
Receta de Tartaleta de pimiento rellena La #receta de hoy es una tartaleta de pimiento rellena de atún y pulpo, ideal para un entrante con el que sorprender a tus invitados. El otro día subí la receta de unas tartaletas enrejadas que habíamos hecho como prueba , y que van a ser la base de …
Tartaleta de pimiento rellena de atun y pulpo – Cesta de mar – Leer más »
Receta de tapa o entrante de melocoton con Atun La receta de hoy de melocoton con atun y mahonesa es un entrante rápido, fácil y fresco que puedes servir en cualquier ocasión. Puedo decir que aunque a día de hoy es una receta bastante conocida, te aseguro que aquel año (y ya han pasado unos …
Esta receta de Langostinos marinados con un crujiente de pasta Kataifi es un entrante que ha preparado mi hijo en la escuela de Cocina y que le ha preparado hoy a su padre para celebrar el Dia del Padre. La pasta Kataifi es una pasta que se elabora como la pasta philo pero presentada en …
Entrante, bocados de Berenjena, mozzarella y tomate A esta receta la hemos llamado bocados de berenjena, una receta ideal para una tapita o entrante sano y saludable que podemos degustar facilmente en la comida o en la cena. Ingredientes: 2 berenjenas 2 tomates maduros 250 gr de mozzarella Unas ramitas de albahaca Aceite de oliva …
Receta de Salpicon con pulpo Preparamos un entrante o tapa de salpicon con pulpo que emplataremos en cucharitas individuales para que nos quede un poquito más vistoso. La complicación real de este plato es que el pulpo nos quede en su punto. Pero no te preocupes que lo vamos a conseguir. Ingredientes: Mejillones 1 Pimiento …
Hoy vamos a preparar una receta de Ajoblanco de almendra y Ajoverde de pistachos, dos recetas que puedes utilizar como entrante o aperitivo en cualquier ocasión. Se trata de sopas frías de origen andaluz, muy comunes en las épocas de escasez, pero que han llegado hasta nuestros días por su sencilla elaboración y su sabor …
Como preparar una Falsa Oreo como entrante. La receta de Hoy es una Falsa Oreo, pero no es una receta dulce, todo lo contrario, vamos a preparar un entrante o tapa que a primera vista nos parece una galleta oreo, pero realmente está elaborada con aceituna negra. Es una receta que queda bastante vistosa para …
En esta entrada he hecho una recopilación de un montón de recetas de paté muy sencillas, para poder hacer canapés variados de cara un poco a estas Navidades. Pate de Pimientos y Anchoas – Paté de Atún – Paté de roquefort con nueces y manzana – Paté de queso y nueces – Pate de centollo …
Hoy preparamos una receta muy sencilla de Gulas. Un plato que es ideal para servir como entrante, aperitivo o para una cena de tapeo que tanto nos gusta. Gula es el nombre comercial que Aguinaga dió a un sucedaneo de las angulas elaborado a partir de surimi, que es un picadillo elaborado con Abadejo de …
Receta para preparar Piperrada Hoy vamos a preparar una piperrada ,receta que ha elaborado mi hijo en la Escuela Superior de Cocina de Madrid.Se trata de una tapa o entrante de pimientos sobre una tosta de pan de coca casera. Ingredientes: 2 Pimientos rojos 2 cebollas 200 gr de tomate 1 pimiento choricero Aceite, 1 diente …
Voy a contarte como freír la morcilla de Burgos para que este brillante y crujiente. O hacerla al horno, con su característico sabor y textura. Y por último, te presento una de las tapas mas típicas de Burgos, el cojonudo
Hoy vamos a preparar una receta de huevos rellenos con mayonesa. Una receta que es realmente sencilla y que puede ser una buena tapa o entrante pero también es una opción ideal para la cena. Receta de Huevos rellenos con mayonesa Ingredientes: Preparación: Cococemos los huevos. Y dejamos enfriar en la nevera. Una vez frios, …
Como hacer una piruleta de queso Hoy vamos a preparar una tapita o entrante Piruleta de queso. Es una receta sencillita, queda bastante vistosa y original si tienes invitados en casa. Ingredientes: Quesos de fundir palillos largos tipo brocheta Un recipiente con una base de polispan para pinchar los palillos Preparación: En la fuente del …
