Recetas dulces

Torta de banano

Bizcocho o Torta de banano, helado y crema pastelera

Hoy os voy a dejar una receta para preparar una deliciosa torta de banano, helado y crema pastelera que aprendimos a elaborar hace unos días con banano del Ecuador en una masterclass impartida por el chef Andrés Granda y Daniela Villaverde. De la escuela de Chefs con sede en Quito.

Receta de Quesada casera

Receta de Quesada casera y facil

Hoy vamos a preparar una receta de Quesada casera y fácil que encontramos en el libro A fuego Lento de Angela Landa. Una receta diferente a la que ya teníamos en el blog y que cocinabamos en el microondas.

Cupcakes de chocolate decorados

Cupcakes de chocolate decorados con fondant

Hoy vamos a preparar una receta de Cupcakes de chocolate decorados con fondant y la receta que vamos a utilizar es de el libro de repostería Sweetapolita bakebook, de Rosie Alyea. Como seguro que alguna vez te habrás preguntado qué diferencia hay entre las magdalenas, cupcakes y muffins lo primero que vamos a hacer es …

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Crema de yogur

Crema de yogur

Hoy preparamos una sencilla crema de yogur que viene genial para acompañar tus postres o tartas.  Si la preparas en vasito y le añades unas frutas, ya tienes otro postre perfecto. Receta de Crema de yogur para acompañar tus postres Ingredientes: 200 g de nata liquida para montar ( 35% de materia grasa) 250 yogur …

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Buñuelos con pasta Choux

Buñuelos con pasta Choux

Elaboramos buñuelos con pasta choux, (receta de Paco Torreblanca) una versión diferente de buñuelos que podemos cocer en el horno con lo cual evitamos freír con abundante aceite como cuando preparamos los tradicionales buñuelos de viento.

Tarta de Queso

La Tarta de queso, es una de mis favoritas, las puedes preparar en horno, frías y dependiendo del tipo de queso que utilicemos el sabor y la textura va a ser de lo más variado. Para la tarta de hoy yo he aprovechado un poco los ingredientes que teníamos por la la nevera y ha quedado deliciosa.