Recetas Semana Santa

La tradición católica señala que los viernes de cuaresma y el miércoles de ceniza no se debe de comer carne. Están destinados a ser días de ayuno.

Lo cierto es que siempre es un buen motivo incluir en nuestra dieta platos donde el ingrediente principal sea el pescado, las legumbres o las verduras.

Bacalao a la vizcaína

Bacalao a la Vizcaína

Hoy vamos a preparar una receta de pescado en salsa, Bacalao a la Vizcaína. Tengo que decir que hoy yo solo estaba de pinche ya que la elaboración ha corrido a cargo de mi hijo, Rubén Núñez,

Tartaleta de Brandada de bacalao

Brandada de Bacalao en tartaleta

La receta de hoy es una Brandada de Bacalao presentada en tartaletas para poder servirla como entrante. Otra opción es acompañar de tostas que podemos encontrar en el supermercado, las cuales actualmente son de una gran variedad de texturas y de sabores.