recetas tradicionales

Presentación VI Ruta de la fabada

Presentación VI Ruta de la fabada en Madrid

En la presentación de la VI Ruta de la fabada, se ha llevado a cabo el hermanamiento de la fabada asturiana y el cocido madrileño, dos de los platos de cuchara más queridos de la gastronomía española. Con Nacho Sandoval y Juan Pozuelo.

Osobuco a la milanesa

Osobuco a la Milanesa

Receta de Osobuco a la Milanesa. Hoy vamos a preparar Osobuco de ternera a la Milanesa, una receta tradicional de la cocina Italiana. Esta receta la podemos encontrar escrita como Osso buco, en italiano Hueso hueco, que hemos castellanizado como Osobuco. Es un estofado con origen en Milán, Italia, preparado con jarrete de ternera, cortado …

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Tarta de Santiago, receta tradicional

Receta tradicional gallega, Tarta de Santiago Hoy vamos a preparar una Tarta de Santiago, una Receta tradicional de la reposteria Gallega. Esta tarta tiene una receta Original regulada por el Consejo de «Tarta de Santiago». Esto quiere decir que para que pueda ser vendida como tal tiene que cumplir unos requisitos. Por ejemplo; Se debe …

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