Sopa de Ajo, receta tradicional Castellana
Receta Burgalesa de Sopas de Ajo. Receta de aprovechamiento con el pan duro que nos ha quedado en casa.
Recetas tradicionales
Recetas que pasan de madres a hijas y perduran generación tras generación, sin afectarles las modas o los gustos de cada época. Es un valor seguro, una apuesta fiable a la hora de preparar cualquier menú.
Patatas bravas
Si te gustan las patatas bravas, esta es tu receta. Basada en una de las mejores bravas que he probado, las que hace el Mesón El Burgos (C/ de la sombrerería, Burgos) y que no debes dejar de visitar si pasas por mi ciudad.
Las recetas de carne con salsa más fáciles de hacer
Tradicionales y deliciosas, así son muchas recetas de carne con salsa fáciles de preparar. Un plato muy versátil que puedes acompañar con casi todo.
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Nuevo Gazpacho de tomate Rosa de la chef Pepa Muñoz y Lidl
La aclamada “Chef del Tomate” Pepa Muñoz y Lidl España se han unido para elaborar un gazpacho que marcará la diferencia en la gran distribución: con una receta única que incluye los mejores ingredientes de origen nacional y que recupera una variedad de tomate muy antigua y prácticamente en desuso en la gran distribución. Se trata del primer lanzamiento bajo su nueva marca ‘Origen y Tradición’, con la que Lidl busca ofrecer un selecto surtido de productos insignia de la gastronomía española, de la máxima calidad al mejor precio
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Restaurante Urumea y el Cachopo por metros
Cachopo por metros en el restaurante Asturiano Urumea.
Una nueva propuesta para animar a la clientela y dar la bienvenida a las noches madrileñas. Un restaurante, donde prima un producto de buena calidad con un secreto básico para Tito, No estropear el magnifico genero y disfrutar de su profesión con las sonrisas de sus clientes.
Fabada asturiana o fabes, receta tradicional
Hoy día 27 de marzo, se celebra el Dia de la Fabada asturiana a nivel mundial, #DafadaDay, y nosotros vamos a participar elaborando nuestra receta de Fabes Asturianas, que desde luego hemos cocinado de forma tradicional, a fuego lento y con productos asturianos que nos ha enviado Productos Asturianos con Nacho Sandoval Gourmet.
Cachopo Asturiano con Cabrales y cecina
La receta que vamos a preparar hoy es un cachopo asturiano con relleno de queso cabrales, cecina y cebolla caramelizada acompañado con patatas fritas. Tenéis además, el video que grabamos con toda la preparación.
Receta de Tortilla de Patatas jugosa y suave
No puede faltar la receta de nuestra Tortilla de Patata, y como pasa con muchas de estas recetas tradicionales las hacemos siguiendo la receta de nuestras madres y en este caso como no podía ser de otra manera, es la receta la mía. Pilar Ortega, Maripi.
Cachopo Asturiano con jamón ibérico, pimientos y cabrales
Vamos a preparar un delicioso Cachopo Asturiano y la responsable es Central lechera Asturiana que nos ha propuesto subir nuestra foto y receta de cachopo a Instagram, y aquí estamos con el nuestro a ver que tal nos sale el reto #AuténticoCachopoAsturiano.
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Presentación VI Ruta de la fabada en Madrid
En la presentación de la VI Ruta de la fabada, se ha llevado a cabo el hermanamiento de la fabada asturiana y el cocido madrileño, dos de los platos de cuchara más queridos de la gastronomía española. Con Nacho Sandoval y Juan Pozuelo.
Torrezno de Soria – Qué es y cómo se cocina –
Para conseguir el mejor torrezno, de crujiente corteza y de sabrosa y tierna carne, sigue los pasos que encontrarás en el artículo siguiente y triunfarás seguro.
Osobuco a la Milanesa
Hoy vamos a preparar Osobuco de ternera a la Milanesa, una receta tradicional de la cocina Italiana. Esta receta la podemos encontrar escrita como Osso buco, en italiano Hueso hueco, que hemos castellanizado como Osobuco. Es un estofado con origen en Milán, Italia, preparado con jarrete de ternera, cortado en rodajas con un grosor de
Tarta de Santiago, receta tradicional
Receta tradicional gallega, Tarta de Santiago Hoy vamos a preparar una Tarta de Santiago, una Receta tradicional de la reposteria Gallega. Esta tarta tiene una receta Original regulada por el Consejo de «Tarta de Santiago». Esto quiere decir que para que pueda ser vendida como tal tiene que cumplir unos requisitos. Por ejemplo; Se debe
Tarta tradicional San Marcos
Tarta tradicional San Marcos para cumpleaños Hoy os dejo un pequeño video de la Tarta tradicional San Marcos que hice el fin de semana pasado para celebrar el cumpleaños de mi sobrina. Es una tarta tradicional, que a mi personalmente me gusta mucho y de las que solemos preparar en casa de vez en cuando.
Quesillo: un postre venezolano para deleitarse
El quesillo es uno de los postres más famosos en Venezuela. Muchos lo comparan con el flan internacional, pero a diferencia de este, que solo emplea las yemas del huevo, el quesillo requiere del huevo entero. Su nombre se debe a los huequitos que se forman en su estructura que se asemejan a los del
Boquerones en vinagre
Preparamos una receta de Boquerones en Vinagre. una deliciosa y tradicional especialidad culinaria de la gastronomía mediterránea. Esta presentación es una verdadera tentación para el paladar, y es perfecta para ser disfrutada como aperitivo o tapa en compañía de una buena bebida.
Cangrejos de rio. Receta tradicional burgalesa
Esta es la receta de cangrejos de rio al estilo de Burgos que siempre ha hecho mi madre «Maripi» en casa. Para chuparse los dedos literalmente. Entonces se podían pescar en los ríos burgaleses, eso sí, siguiendo una serie de normas y condiciones. Durante un tiempo estuvo prohibida su captura, pero actualmente Burgos es uno de las principales zonas de pesca. De todas formas, tampoco hace falta que salgas de pesca, seguro que en tu pescadería tienes un producto estupendo seguro.
Steak Tartar
El Steak Tartar, Steak Tartare o filete Tartaro, un plato delicioso del que encontramos referencias en Occidente en el Libro de Viajes de Marco Polo en el que describe como los indigenas y nobles comen carne cruda aderezada con salsa de ajos y especias. Otra referencia la encontramos mas tarde en el siglo XVII donde
Titos – Receta Burgalesa
Esta es un #receta #tipica de #Burgos, Titos, que se comen en la festividad de San Anton en #gamonal.
Yemas de Burgos, Receta tradicional
Para celebrar el 2 aniversario de #diadeldulceTS, mi aportación es esta Receta tradicional de Yemas