rellenos para reposteria

Crema de Moka

Receta de crema de Moka de Paco Torreblanca. Hoy preparamos una deliciosa Crema de Moka , receta de Paco Torreblanca. Esta elaboración podemos utilizarla para rellenar tartas, profiteroles, Petit Choux, o tambien servirla como Copita de Postre. Ingredientes: Para 750 g. 1 L de nata para montar 100 g de azucar 13 g de café …

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Crema Inglesa

Crema Inglesa

Crema Inglesa, Receta de Paco Torreblanca. Esta crema podemos aromatizarla dandole el sabor que más nos guste, con vainilla, azafrán, canela o cualquier otro elemento. Para ello se debe preparar una infusión con nata o leche un día antes de su preparación. La vamos a utilizar para elaborar mousse. Ingredientes: Para unos 500 g- pastel …

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