Tapas

Melocoton

Melocoton con atun

Receta de tapa o entrante de melocoton con Atun La receta de hoy de melocoton con atun y mahonesa es un entrante rápido, fácil y fresco que puedes servir en cualquier ocasión. Puedo decir que aunque a día de hoy es una receta bastante conocida, te aseguro que aquel año (y ya han pasado unos …

Melocoton con atun Leer más »

Patés

Recetas de Patés.

En esta entrada he hecho una recopilación de un montón de recetas de patés muy sencillas, para poder hacer canapés variados de cara un poco a estas Navidades. Pate de Pimientos y Anchoas – Paté de Atún – Paté de roquefort con nueces y manzana – Paté de queso y nueces – Pate de centollo …

Recetas de Patés. Leer más »

Piperrada

Piperrada

Receta para preparar Piperrada Hoy vamos a preparar una piperrada ,receta que ha elaborado mi hijo en la Escuela Superior de Cocina de Madrid. Se trata de una tapa o entrante de pimientos sobre una tosta de pan de coca casera. Ingredientes: 2 Pimientos rojos 2 cebollas 200 gr de tomate 1 pimiento choricero Aceite, 1 …

Piperrada Leer más »

Picadillo

Picadillo

Que es y como se prepara el Picadillo La receta de hoy de Picadillo, es una receta Burgalesa. Ingredientes: 750 gr de picadillo (Picadillo es la carne magra de cerdo de la parte del jamón o de la aguja adobada) Aceite Agua Preparación: Ponemos el picadillo en una sarten con muy poquito aceite. Cuando lo …

Picadillo Leer más »